Tofu Olive

Tofuspezialität

Taifun

200 gr

wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)

Artikel-Nr.: 63327

Zutaten

SOJABOHNEN* 54 %, Wasser, Oliven* 22 %, Olivenöl extra vergine*, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat*, Basilikum*, Thymian*, Oregano*, Rosmarin*, Bohnenkraut*, Estragon*, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat.

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	697 kj (167 kcal)
Fett	11,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,0 g
Kohlenhydrate	1,4 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	15,0 g
Salz	1,8 g

Allergiehinweis

Soja

Ursprungsland der primären Zutaten

Frankreich
Österreich
Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Allergie-Info

Enthalten: Soja

Anwendung/passt zu

Hervorragend geeignet für die kalte Küche, z.B. zu griechischem Salat, italienischen Vorspeisen oder einfach zu Brot.Hervorragend geeignet für die kalte Küche, z.B. zu griechischem Salat, italienischen Vorspeisen oder einfach zu Brot.

Verarbeitung & Herstellung

Erlesene grüne Oliven aus Griechenland verleihen diesem Tofu seinen natürlichen und ausdrucksstarken Charakter. 18 Prozent Oliven, feine Sonnenkräuter, Meersalz und ein Schuss Zitrone – klar und schlicht, aber mit vollem Geschmack!Hervorragend geeignet für die kalte Küche, z.B. zu griechischem Salat, italienischen Vorspeisen oder einfach zu Brot.

Sonstiges

Zertifizierung/en

EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Taifun Tofuprodukte; Bebelstraße; 79108 Freiburg; +49 (0761) 152100

Angefangen hat die Firmengeschichte von TAIFUN Naturkost 1985 mit der Aufzucht von Sprossen, Keimlingen und einer wöchentlichen Tofuproduktion von vier Kilo unter dem Firmennamen Life Food. Der in angemieteten Kellerräumen mit einfachen Gerätschaften und in Handarbeit hergestellte Tofu wurde frisch auf dem Freiburger Wochenmarkt verkauft. Anfang 1987 zog Life Food dann in ein ehemaliges Lebensmittelgeschäft im Freiburger Stadtteil Stühlinger um und im selben Jahr wurde die Firma TAIFUN Naturkost gegründet. Mitte der neunziger Jahre wurden bereits mehrere Tonnen Tofu in der Woche produziert. Heute liegt die Wochenproduktion bereits bei 30 Tonnen und TAIFUN beschäftigt etwa 70 Mitarbeiter.
Noch immer wird der Tofu nach der traditionellen Methode hergestellt und neue Produkte, beispielsweise der erste Seidentofu in Demeter-Qualität, entwickelt.
Seit 1997 werden auch in Deutschland am Oberrhein Sojabohnen für TAIFUN angebaut, biologisch und gentechnikfrei. Ein Drittel der Anbaufläche wird biologisch-dynamisch nach Demeter-Richtlinien bewirtschaftet, die Bearbeitung der anderen Flächen erfolgt biologisch-organisch nach Vorgaben der Verbände Bioland und Naturland. Damit ist TAIFUN dem angestrebten Ziel, die Sojabohne heimisch werden zu lassen, schon sehr nahe gekommen. TAIFUN wird jährlich durch die unabhängige, staatlich zugelassene Kontrollstelle AGRECO auf die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung kontrolliert.