Weizenkleie, demeter

Spielberger

500gr

Artikel-Nr.: 43624

Zutaten

WEIZENspeisekleie**

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.108 kj (265 kcal)
Fett	4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	17,7 g
davon Zucker	3,3 g
Eiweiß	16,0 g
Salz	0,0 g

Allergiehinweis

Gluten

Wechselnde Ursprungsländer

Zolltarifnummer

11042981

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Allergie-Info

Enthalten: Gluten

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Weizenkleie besteht aus den wertvollen Randschichten des Weizenkorns und enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen.

Verarbeitung/Zubereitung: Verwenden Sie Weizenkleie als Beigabe zu Müsli, Joghurt und Quarkspeisen, Smoothies, Shakes und Backwaren.
Rezept: Erdbeer-Kokos-Smoothie
Zutaten: 300 g Erdbeeren, 100 g Himbeeren, 2 Bananen, 1 Dose Kokosmilch, 150 ml Orangensaft, 2 gehäufte EL Weizenkleie Zubereitung: Das vorbereitete Obst pürieren. Kokosmilch und Orangensaft dazugeben. Nach Belieben süßen und zum Schluss die Weizenkleie dazugeben. Kalt stellen und etwas quellen lassen.
Nach Wunsch mit etwas mehr Orangensaft verdünnen.

Hersteller

Unternehmenskontakt: Spielberger GmbH; Burgermühle; 74336 Brackenheim; +49 (07135) 98150

Die Firma SPIELBERGER kann auf eine traditionsreiche Vergangenheit zurückblicken, denn schon seit 1935 befasst sich das Unternehmen mit dem Mühlenhandwerk. In den folgenden Jahren stellte Hans Spielberger seinen Betrieb im Zabergäu auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise um und begann, demeter-Getreide aus Süddeutschland zu verarbeiten und zu vermarkten. Seit über 25 Jahren erfolgt nun die Weiterverarbeitung des Getreides entsprechend den strengen Demeter-Verarbeitungsrichtlinien.

Durch die stetige Entwicklung des Unternehmens, sowie die Dynamik des biologischen Marktes, begann 1970 die Eigenvermarktung und der Vertrieb eines Mühlensortiments in Demeter-Qualität unter der Marke "Spielberger". Im Jahre 1991 wurde mit der Fertigstellung eines kompletten, neuen Mühlengebäudes mit angegliederter Kleinpackerei die Verarbeitung konsequent automatisiert. Hier wurde der entscheidende Schritt vom ursprünglichen Handwerksbetrieb zum mittelständischen Unternehmen vollzogen. Durch die innovative Unternehmenspolitik in den vergangenen Jahren wurde die Firma SPIELBERGER zu einem wichtigen Markenartikler im Naturkostmarkt. Seit Februar 2000 wird eine Kooperationsgemeinschaft mit der Naturata in Grünsfeld gebildet.

Seit Bestehen der Demeter-SPIELBERGER-Mühle legt das Unternehmen größten Wert darauf, seinen Verbrauchern die Herkunft und Verarbeitung bis zum fertigen Produkt offenzulegen und in allen Punkten strengste ökologische Maßstäbe anzulegen. Alle Produktionsschritte vom Anbau des Getreides zur Weiterverarbeitung bis zum Endprodukt können lückenlos und transparent dokumentiert werden. Bodenzustand, Saatqualitäten, Umweltbedingungen und die Pflege spielen eine entscheidende Rolle, ebenso aber auch der Einfluß von Sonne, Mond und Sterne. Diese natürlichen Zusammenhänge sind Forschungsgebiet und Vorbild für die Demeter-Bauern. Deshalb legen sie besonderen Wert auf die Erhaltung und Pflege von lebendigen Ganzheiten.