Sojamehl, Vollfett,Glutenfrei ausgelistet am: 19.06.2026

Soja-Mehl, vollfett

Sobo

250 gr

Artikelbild: Sojamehl, Vollfett,Glutenfrei <strong>ausgelistet am: 19.06.2026</strong>

Artikel-Nr.: 681

Zutaten

SOJA-Bohnen* (100%)

Legende * *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.677 kj (401 kcal)
Fett	21,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,0 g
Kohlenhydrate	3,0 g
davon Zucker	3,0 g
Eiweiß	41,0 g
Salz	0,0 g

Allergiehinweis

Soja

Urspungsland der primären Zutaten

Österreich

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Allergie-Info

Ausschluß garantiert: Gluten

Enthalten: Soja

Verarbeitung & Herstellung

Die durch schonendes Dampferhitzen aufgeschlossenen Sojabohnen werden zu einem feinen, reinen Sojamehl vermahlen.

Verarbeitung/Zubereitung: Überall, wo Mehl benutzt wird, kann auch Soja-Mehl in Kombination mit anderen Mehlsorten eingesetzt werden. Neben seiner Gluten-Freiheit verbessert es die Backeigenschaften von Brot und (hellem) Gebäck, ergänzt wichtige Eiweißbestandteile und kann Eier ersetzen: 1 EL Soja-Mehl + 2-3 EL Wasser ersetzen 1 Ei.