Soja-Schnetzel, Fein

Allergie-Info

Enthalten: Soja

Rezeptempfehlung

Soja-Lasagne




Zutaten:


ca 150g SOBO-Soja-Schnetzel (fein)

100g frische Champignons u. 100g frische Pfifferlinge oder andere Pilze

1 Zwiebel

1 zerdrückte Knoblauchzehe

4 EL Tomatenmark

1/2 TL Oregano

Hüttenkäse u. geriebenen Käse zum Überbacken

Pfeffer u. Salz nach Belieben

Olivenöl

Soja-Schnetzel einweichen (siehe Grundzubereitung).

200g Lasagne-Nudeln in Saltwasser kochen. Feingeschnittene Zwiebel in reichlich Öl glasig anbraten, zerkleinerte Pilze u. Knoblauch hinzufügen. Soja-Schnetzel ,eicht ausdrücken und hinzufügen, ebenso das Tomatenmark. Alles leicht anbraten und zum Schluss die Gewürze nach Geschmack evtl. etwas Einweichwasser der Soja-Schnetzel dazugeben, damit nichts anbrennt. In einer Backform lagenweise Lasagne-nudeln, Saucenfüllung und Hüttenkäse übereinander schichten - mit einer Lage Sauce aufhören. Mit geriebenem Käse bestreuen und im Backofen ca 20-30 Min. bei Oberhitze backen. Dazu einen frischen Salat.

Verarbeitung & Herstellung

Durch die sehr hohe Quellfähigkeit wird viel weniger Menge für ein Gericht benötigt (ca. 30-40 g pro Portion sind ausreichend). Modernste und hochspezialisierte Produktionsanlagen vermindern die zur Herstellung notwendigen Temperaturen und Druckeinwirkungen.

Verarbeitung/Zubereitung: Eine pflanzliche Alternative zu Fleisch- bzw. Hackfleischgerichten (z.B. Chili sin Carne). Ideal in Soßen, Suppen und Füllungen (z.B. gefüllte Paprikaschoten), in Aufläufen (z.B. Lasagne), Pizzen (einfach in die Tomatensoße einstreuen), Bratlingen oder im Müsli. Als besondere Variante in den verschiedensten Gemüsegerichten.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: SOBO Naturkost KG; Eupenerstraße; 50933 Köln; +49 (02234) 964860

Sobo

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