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Beluga Linsen schwarz, klein

Beluga Linsen

Rapunzel

500gr

Artikelbild: Beluga Linsen schwarz, klein


Artikel-Nr.: 4936

Zutaten

Linsen schwarz*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Nährwerte

(enthalten 100 gr/ml durchschnittlich)
Energie 1280.00 kJ
Eiweiß 23.40 gr
Kohlenhydrate 40.60 gr
Fett 1.50 gr
Zucker 1.10 gr

Zollrechtliches Land (intrastat)

Kanada

Herkunftsland

  • Kanada

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Rezeptempfehlung

Schwarzes Linsengericht: 500 Gramm Rapunzel Beluga-Linsen, über Nacht eingeweicht, zwei Esslöffel Butter, eine große Zwiebel, fein gewürfelt, drei Knoblauchzehen, frisch gepresst, ein großes Stück Ingwerwurzel, geschält und feingehackt, ein Teelöffel Koriander, ein halber Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel, zwei Teelöffel Garam Masala, 1 1/4 Liter Wasser, vier Esslöffel Creme Fraiche, ein Esslöffel geriebene Ingwerwurzel, ein bis zwei Esslöffel grob gemahlener Koriander, Meersalz und Pfeffer. Die Butter in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel langsam dünsten bis sie goldbraun sind. Die Gewürze zugeben und unter ständigem Rühren braten, bis sie ihre Aromen voll entfaltet haben. Die abgegossenen Linsen in die Pfanne geben und mit den Gewürzen mischen. Das Wasser zugießen und alles zum Kochen bringen. Bei reduzierter Hitze 20 bis 30 Minuten köcheln lassen. Creme Fraiche mit geriebenem Ingwer und Koriander mischen, in die Linsen einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zugedeckt weitere 15 Minuten köcheln lassen.

Lagerung

Bitte kühl und trocken lagern.

Anwendung/passt zu

zu Reisgerichten, für Salate, Suppen, kalte Platten und als Beilage

Verarbeitung & Herstellung

Kaviar der Vegetarier - Die kleine schwarze Gourmet-Linse zeichnet sich durch ihren würzig-aromatischen Geschmack aus. Die Linsen sind in nur 20 Minuten - ohne Einweichen - fertig zubereitet.

Sonstiges

Zertifizierung/en

  • EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Rapunzel Naturkost AG; Rapunzelstraße; 87764 Legau; +49 (08330) 5291108

Rapunzel Naturkost ist einer der führenden Bio-Hersteller in Europa. Begonnen hat alles ganz klein: 1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg.

Daraus hat sich in den mittlerweile 40 Jahren Unternehmensgeschichte ein international agierendes Unternehmen mit über 300 Mitarbeitern entwickelt. Die Idee ist stets die gleiche geblieben: kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische Lebensmittel herzustellen.

Unsere Topseller im Bereich Hülsenfrüchte & Ölsaaten:

Beluga Linsen schwarz, klein
4,19 €1
[ 8,38 €  / 1000gr ]
Kichererbsen
2,93 €1
[ 5,86 €  / 1000gr ]
Bohnen schwarz
2,40 €1
[ 4,80 €  / 1000gr ]

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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