Baguettes zum Aufbacken

Weizen-Baguettes

L angelus

400gr

Artikel-Nr.: 69195

Zutaten

WEIZENMEHL*, Wasser, Natursauerteig* (24%) (WEIZENMEHL*, Wasser), unraffiniertes Meersalz.
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.139 kj (272 kcal)
Fett	1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	54,0 g
davon Zucker	1,1 g
Eiweiß	8,2 g
Salz	1,2 g

Allergiehinweis

Gluten

Ursprungsland der primären Zutaten

Frankreich

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Frankreich

Zolltarifnummer

19059030

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Fisch, Sellerie, Senf, Weichtiere

Enthalten: Gluten

Triebmittel

Natursauerteig

Verarbeitung & Herstellung

Mit Natursauerteig - ohne Hefe. Entstanden 1980 bei einer spontanen Fermentation von Wasser und Bio-Mehl. Dieser sogenannte "Chef" ist der Ausgangspunkt, der seitdem den besonderen Charakter des Sauerteigs und seinen unnachahmlichen Geschmack der Brote von Biofurnil garantiert. Gleichzeitig erleichtert er die Aufnahme von Mineralstoffen.