Pintobohnen

Rezeptempfehlung

Für 3-4 Personen:

Feuriger Bohneneintopf über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Dieses abgießen und die Bohnen mit einem Liter Wasser zum Kochen bringen, zugedeckt ca. 40 Minuten weichkochen lassen. 200 Gramm Zwiebeln und fünf Knoblauchzehen klein schneiden und in drei Esslöffel Olivenöl andünsten. Vier Esslöffel Tomatenmark unterrühren. Eine Chilischote fein gehackt, einen halben Teelöffel Curry- und Chilipulver, Kurkuma und Koriander gemahlen, sowie einen Teelöffel Paprika edelsüß, vier Esslöffel Sojasauce und einen Teelöffel Meersalz einrühren. Diese Würzmischung zu den gegarten Bohnen geben. Die Suppe etwas einkochen lassen. Jede Portion mit zwei Esslöffel sauerer Sahne servieren.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Vor Wärme geschützt und trocken lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Das spanische "Pinto" bedeutet "gemalt" und ist Namensgeber dieser schönen Bohne, die auch "Wachtelbohne" genannt wird. Püriert ist sie für Taco-Füllungen, Dips und als Beilage beliebt. Die protein- und ballaststoffreiche Bohne ist auch für Salate ideal.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Midsona Deutschland GmbH; Zur Davert; 59387 Ascheberg; + 49 (02593) 9280 - 0

Davert

Bio-Pionier und Bio-Spezialist
Wir sind stolz darauf, zu den Bio-Pionieren Deutschlands zu gehören! Unser Firmengründer Rainer Welke eröffnete 1973 mit dem “Makrohaus” in Münster einen der ersten fünf Bio-Läden in ganz Deutschland. Aus seiner Überzeugung heraus, dass biologisch angebaute Lebensmittel - vom Einkauf bis zur Abfüllung - in die Hand von Spezialisten gehören, kaufte er 1984 die Davert-Mühle in Ottmarsbocholt und legte damit den Davert-Grundstein.
Vieles ist seither passiert. Angetrieben von unserer Leidenschaft für Bio-Lebensmittel haben wir uns stetig weiterentwickelt, sind unbeirrt vorangeschritten, haben die Bio-Branche mitgestaltet, sind nach Ascheberg umgezogen und wurden 2018 Teil der Midsona-Familie. In über 40 Jahren Herstellergeschichte sind wir wahre Bio-Pioniere geblieben und zu wahren Bio-Spezialisten geworden.

So bunt ist Bio
Davert steht für ein buntes Sortiment, in dem du eine große Auswahl an Grundnahrungsmitteln rund um Reis, Hülsenfrüchte und Getreide sowie Ölsaaten, Nussmuse und Flocken findest.
Viele Produkte begleiten uns schon seit jeher. Doch nur, wer sich auch verändert, bleibt sich treu - in diesem Sinne haben wir uns von unserer Leidenschaft für gute Bio-Lebensmittel leiten lassen und unser Sortiment um spannende neue Kategorien erweitert: Bei uns findest du reichlich Anregungen für die kreative Küche, von süßen und pikanten Cups für zwischendurch, über Veggie-Gerichte mit Erbsenprotein, bis zu hausgemachten, locker leicht gepufften Getreidepops.

Und wo findest du uns? Im Biofachhandel, im Lebensmitteleinzelhandel und bei Drogerien - lass es dir schmecken!