Aceto Balsamico di Modena IGP - Linea Gold Premium, 6% Säure

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise:

Verarbeitung & Herstellung

Erlesene Lambrusco- und Sangiovese-Trauben, nach langjähriger Tradition gereift im Eichenfass sowie ein extra Schuss Traubenmost – das zeichnet unseren Premium Aceto Balsamico Linea Gold aus. Der tiefdunkle Italiener aus dem Herzen der nord-italienischen Essigproduktion überzeugt mit komplexer Fülle und intensiver Fruchtigkeit. Er trägt den Namenszusatz IGP (geschützte geografische Angabe) und bringt italienische aromatische Tiefe in jedes Gericht. Fein ausbalanciert zwischen süßer Eleganz und sanfter Säure veredelt er Salate, Käse, Fleisch oder Desserts.

Verarbeitung/Zubereitung: Der dunkle Premium Aceto Balsamico di Modena IGP Linea Gold von Byodo schmeckt hervorragend zu frischen Salaten & Tomate-Mozzarella, würzt aber auch wunderbar kalte und warme Speisen mit seinem aromatisch fruchtigen Geschmack.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Byodo Naturkost GmbH; Edisonstraße; 84453 Mühldorf; +49 (08631) 36290

1985 war Byodo eine der ersten Firmen, die in Europa frischen Tofu und Tempeh hergestellt haben.

Aus der kleinen Tofu-Manufaktur entwickelte sich eine bekannte Marke, die für erlesene Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau steht. Das Sortiment umfasst heute Reiswaffeln, Senf, Essig, Öl und auch weitere Premiumprodukte - alle aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Ständige Überwachung der Rohstoffe, der Produktion und des Geschmacks garantieren die Hochwertigkeit der Produkte. Unsere Philosophie ist es, nicht nur gesunde Lebensmittel herzustellen, sondern auch den Kreislauf der Natur über die Produktion bis hin zum Kunden für Mensch und Natur in einen positiven Einklang zu bringen. Die Partnerschaft mit unseren Vorlieferanten, den Mitarbeitern und Kunden ist ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmenskultur. Neben den beiden Geschäftsführern und Alleininhabern Michael Moßbacher und Andrea Sonnenberger arbeiten bei Byodo eine Reihe von Mitarbeitern aus dem kaufmännischen, dem Agrar- und dem Lebensmittelbereich. In einem teamorientierten Führungsstil werden die wichtigen Unternehmensentscheidungen gemeinsam erarbeitet und umgesetzt. Byodo wird nach der EG-Bio-Verordnung ständig kontrolliert und zusätzlich von verschiedenen Anbauverbänden (z. B. Bioland) nach deren Richtlinien überprüft.