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Dinkelmehl Type 630

Dinkelmehl Type 630

Burgermühle

1kg

Artikelbild: Dinkelmehl Type 630


Artikel-Nr.: 96402

Zutaten

DINKELmehl 630* (eine Ur-Weizenart)

Nährwerte

(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie 1.460 kj (349 kcal)
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 68,9 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 12,4 g
Salz 0,0 g

Ursprungsland der primären Zutaten

  • Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat)

Deutschland

Zolltarifnummer

11010015

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Anwendung/passt zu

Dinkelvollkornmehl enthält alle wertvollen Bestandteile des Dinkelkorns. Es hat gute Backeigenschaftenund kann Weizenmehl in allen Rezepten ersetzen.Es eignet sich besonders für Gebäck und Süßspeisen sowie zum Binden von Suppen und Soßen.Dinkelvollkornmehl enthält alle wertvollen Bestandteile des Dinkelkorns. Es hat gute Backeigenschaftenund kann Weizenmehl in allen Rezepten ersetzen.Es eignet sich besonders für Gebäck und Süßspeisen sowie zum Binden von Suppen und Soßen.

Verarbeitung & Herstellung

vielseitiges Backmehl zum günstigen Preis

Sicherheitshinweise

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Sonstiges

Zertifizierung/en

  • EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Spielberger GmbH; Burgermühle; 74336 Brackenheim; +49 (07135) 98150

Die Firma SPIELBERGER kann auf eine traditionsreiche Vergangenheit zurückblicken, denn schon seit 1935 befasst sich das Unternehmen mit dem Mühlenhandwerk. In den folgenden Jahren stellte Hans Spielberger seinen Betrieb im Zabergäu auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise um und begann, demeter-Getreide aus Süddeutschland zu verarbeiten und zu vermarkten. Seit über 25 Jahren erfolgt nun die Weiterverarbeitung des Getreides entsprechend den strengen Demeter-Verarbeitungsrichtlinien.



Durch die stetige Entwicklung des Unternehmens, sowie die Dynamik des biologischen Marktes, begann 1970 die Eigenvermarktung und der Vertrieb eines Mühlensortiments in Demeter-Qualität unter der Marke "Spielberger". Im Jahre 1991 wurde mit der Fertigstellung eines kompletten, neuen Mühlengebäudes mit angegliederter Kleinpackerei die Verarbeitung konsequent automatisiert. Hier wurde der entscheidende Schritt vom ursprünglichen Handwerksbetrieb zum mittelständischen Unternehmen vollzogen. Durch die innovative Unternehmenspolitik in den vergangenen Jahren wurde die Firma SPIELBERGER zu einem wichtigen Markenartikler im Naturkostmarkt. Seit Februar 2000 wird eine Kooperationsgemeinschaft mit der Naturata in Grünsfeld gebildet.



Seit Bestehen der Demeter-SPIELBERGER-Mühle legt das Unternehmen größten Wert darauf, seinen Verbrauchern die Herkunft und Verarbeitung bis zum fertigen Produkt offenzulegen und in allen Punkten strengste ökologische Maßstäbe anzulegen. Alle Produktionsschritte vom Anbau des Getreides zur Weiterverarbeitung bis zum Endprodukt können lückenlos und transparent dokumentiert werden. Bodenzustand, Saatqualitäten, Umweltbedingungen und die Pflege spielen eine entscheidende Rolle, ebenso aber auch der Einfluß von Sonne, Mond und Sterne. Diese natürlichen Zusammenhänge sind Forschungsgebiet und Vorbild für die Demeter-Bauern. Deshalb legen sie besonderen Wert auf die Erhaltung und Pflege von lebendigen Ganzheiten.

Unsere Topseller im Bereich Bäckerei & Zutaten:

Teffmehl Vollkorn glutenfrei Bio
5,45 €1
[ 13,62 € / 1000gr ]
Sojamehl, vollfett geröstet, demeter
2,40 €1
[ 9,60 € / 1000gr ]
Weizenmehl Type 550
1,04 €1
[ 1,04 € / kg ]

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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