Dinkelmehl Type 1050

Bohlsener Mühle

1 kg

Artikel-Nr.: 96387

Zutaten

DINKELmehl Type 1050*¹. ¹Dinkel ist eine UrWEIZENart

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.450 kj (347 kcal)
Fett	1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	66,3 g
davon Zucker	0,9 g
Eiweiß	12,9 g
Salz	0,0 g

Allergiehinweis

Gluten

Urspungsland der primären Zutaten

Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Deutschland

Zolltarifnummer

11010015

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Verarbeitung & Herstellung

Je höher die Typenzahl eines Mehls umso höher der Anteil der Randschichten des Getreidekorns, die mit vermahlen werden und somit im Mehl enthalten sind. In diesen Randschichten befinden sich überwiegend die Mineralstoffe des Korns. Der Mineralstoffanteil entspricht in etwa der Hälfte dessen, was ein Vollkornmehl enthält. Dieses Dinkelmehl enthält 1050mg Mineralstoffe je 100g Mehl.

Verarbeitung/Zubereitung: Brot und Gebäck. Bedingt geeignet für Weizenallergiker.