Bio Hausmacher Bauernhandkäse

Sauermilchkäse

Birkenstock

200 gr

Artikelbild: Bio Hausmacher Bauernhandkäse

wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)

Zertifiziert durch Bioland e.V.

Artikel-Nr.: 40536

Zutaten

SAUERMILCHQUARK*, Reifungskulturen, Speisesalz, Säureregulator: Natriumhydrogencarbonat, Kümmel*

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	528 kj (126 kcal)
Fett	0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	0,4 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	30,0 g
Salz	3,7 g

Allergiehinweis

Milch

Urspungsland der primären Zutaten

Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Deutschland

Zolltarifnummer

04069089

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Gluten

Enthalten: Milch

Verarbeitung & Herstellung

Bio Hausmacher Bauernhandkäse 200g

Sonstiges

Zertifizierung/en
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Birkenstock Käserei; Berliner Straße; 35625 Hüttenberg; +49 (06403) 90130

1959 wurde die Käserei von Heinrich Birkenstock gegründet. Damals noch in der Hauptstraße 83, im Ortskern von Hochelheim. Seit über 50 Jahren versteht sich das Unternehmen auf die Herstellung von Handkäse und gehört heute zu den wenigen, noch familiengeführten Handkäsereien in Hessen.

Die anfangs produzierte Menge im Gründungsjahr belief sich wöchentlich auf ca. 50 kg Handkäse. 32 Jahre später, 1991, wurde zur GmbH umfirmiert und ein weiteres Jahr später fand der Umzug in die Werrastrasse 6 statt. Der produzierte Käse wurde von Heinrich und Marliese Birkenstock ausschließlich auf Wochenmärkten in Frankfurt, Hanau und Umgebung verkauft.

Mittlerweile ist die Käserei Heinrich Birkenstock GmbH die drittgrößten Handkäserei in Deutschland.

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