Roggen Sauerteig flüssig, Bioland, BIO

Roggen Sauerteig flüssig

Biovegan

150 gr

Artikelbild: Roggen Sauerteig flüssig, Bioland, BIO

Artikel-Nr.: 881

Zutaten

Wasser, ROGGENMAHLPRODUKTE*, Roggen-Startersauerteig*, Branntweinessig*, Säuerungsmittel: Milchsäure.

Legende * *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	643 kj (154 kcal)
Fett	0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	25,0 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	2,6 g
Salz	0,0 g

Allergiehinweis

Gluten

Urspungsland der primären Zutaten

Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat)

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, ErdNüsse, Sesam, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Enthalten: Gluten

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Trocken lagern und vor Wärme schützen.

Verarbeitung & Herstellung

BIOVEGAN Mein Roggen Sauer flüssig verleiht selbst gebackenem Brot einen charakteristischen Roggensauerteig-Geschmack. Der Beutelinhalt ist für 1 kg Mehl beziehungsweise zwei Brote ausgelegt und wird gemeinsam mit Hefe in den Teig eingearbeitet. Nach den vorgesehenen Ruhezeiten werden die Brote in Formen gebacken und auf einem Gitter ausgekühlt.