Kimchi Das Original

Fermentierter Spitzkohl mit frischem Knoblauch

bio-verde

125 gr

wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)

Artikel-Nr.: 617

Zutaten

Spitzkohl* (61%), Zwiebeln*, Paprika*, Ingwer*, Karotten*, Knoblauch* (2%), konzentrierter Apfelsaft*, Meersalz, Gewürze*, Gurke*, Kurkuma*, Branntweinessig*

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	135 kj (32 kcal)
Fett	0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	4,6 g
davon Zucker	4,3 g
Eiweiß	1,4 g
Salz	2,1 g

Urspungsland der primären Zutaten

Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Deutschland

Zolltarifnummer

20059960

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: zwischen 2 - 7 C° im Kühlschrank aufbewahren.

Verarbeitung & Herstellung

„Prickelnd frisch – leicht säuerlich – besonders schmackhaft“. So in etwa lässt sich Kimchi beschreiben, das Nationalgericht der Koreaner. Die Rohware dazu gibt´s bei uns gleich um die Ecke. Bauer Drexl aus Kaufering, etwa 7 km von uns entfernt, liefert uns den regionalen Spitzkohl. Mittlerweile baut er jährlich 25 Tonnen Spitzkohl für bio-verde an.

Verarbeitung/Zubereitung: Genießen Sie Kimchi doch einfach pur! Sie können den Kimchi auch als Zwischenmahlzeit, oder z.B. auf einem Sandwich oder in Asiatischen Wok- und Pfannengerichten verwenden.
Die Koreaner essen den Kimchi am liebsten zu Reis oder in asiatischen Suppen.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Rechtliche Hinweise
* Unter Schutzatmosphäre verpackt

zwischen 2 - 7 C° im Kühlschrank aufbewahren.

Zusamensetzung Schutzgas: 70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid

Sonstiges

Zertifizierung/en
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Isana Naturfeinkost GmbH & Co.KG; Gewerbering; 86922 Eresing/Ammersee; +49 (08193) 93270

Das heute in Eresing/Ammersee ansässige Unternehmen ISANA Naturkost wurde im Jahre 1983 in Seefeld als Handelsbetrieb gegründet.

1986 begann dann die Herstellung von Feinkost-Produkten aus Zutaten von anerkannt biologischem Landbau unter Demeter-Kontrolle unter dem Namen "bio verde". In den späteren Jahren wurden verschiedene Bio-Projekte in Griechenland, Irland und Italien aufgebaut. 1996 wurde das Unternehmen dann nach Eresing verlagert.

Inzwischen beschäftigt ISANA 50 Mitarbeiter und steht für echte Feinkost in geschmacklicher Top-Qualität aus kontrolliert biologischem Anbau.