Scharfe Merguez 2.0

wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Im Kühlschrank bei 7°C.

Verarbeitung & Herstellung

In der französischen und nordafrikanischen Küche gehört die Merguez zu den beliebtesten Bestandteilen unterschiedlichster Gerichte. Unsere Merguez ist die bio-vegane Variante, schmeckt dank der Chilli-Note schön scharf und entfacht in der Kombination mit weiteren exotischen Gewürzen eine wahre Gaumenexplosion. Die perfekte Alternative für ihr Grillvergnügen oder als herzhafte Einlage im Eintopf oder Auflauf. Geöffnete Packung im Kühlschrank abgedeckt lagern.

Verarbeitung/Zubereitung: Leicht eingeölt bei mittlerer Temperatur braten oder grillen, häufig wenden, bis die Hülle knusprig ist. Passt zu Couscous, Reis oder in Eintöpfen. Auch kalt genießbar, z.B. auf Brot.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Vegane Bio-Seitanwurst, geräuchert, scharf

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: TOPAS GmbH; Dreifürstensteinstr.; 72116 Mössingen; +49 (07473) 25515

Wheaty

Vegan Pionier und TOPAS Gründer Klaus Gaiser entwickelte die ersten Wheaty Produkte Anfang der 1990er Jahre aus der heimischen Küche heraus. Während seiner Studienzeit in Asien hatte er die fleischfreie Ernährung in der Tradition buddhistischer Mönche kennengelernt und unter anderem die Rezeptur für Seitan auf Weizenbasis mit in die schwäbische Heimat gebracht. Was anfänglich für seine vegetarisch lebende Frau Sanni gedacht war, entwickelte sich schnell zu einem Erfolg - zunächst im Freundeskreis. Klaus Gaiser kombinierte das traditionelle asiatische Produkt mit heimischer Würzung und näherte die Konsistenz des Grundproduktes fleischlichen Vorbildern an. Doch schnell wurden weitere Freunde auf die veganen Produkte aufmerksam und die Gründung eines Unternehmens – der TOPAS GmbH – ließ nicht mehr lange auf sich warten.
Die Produkte, anfangs Aufschnitte, dann schnell Würste und Bratstücke, wurden exklusiv für den Bio-Fachhandel produziert. Eine echte Erfolgsstory, ein schwäbiches Start-Up, schon zu einer Zeit, als die New-Economy noch lange nicht erfunden war.
Noch immer ist das Unternehmen in Familienhand, noch immer wird ausschließlich in Deutschland produziert, in Kernen im Remstal, nahe Stuttgart. Inzwischen arbeiten rund 150 Mitarbeiter am Erfolg, die Produkte aus dem mehr als 30 Fleischalternativen umfassenden Sortiment werden weltweit verkauft und haben diverse Awards und Preise erhalten. Die Zukunft is(s)t vegan.