Seidentofu

wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Nüsse, Sesam, Gluten, Sellerie, Senf

Enthalten: Soja

Rezeptempfehlung

Dieser zarte Tofu wird in Japan Kinugoshi-Tofi genannt und seiner sanften Weichheit wegen hoch geschätzt. Traditionell wird er in Suppen verwendet oder im Sommer eisgekühlt mit Sojasauce gereicht. Sehr gut lässt er sich zu Soßen und Süßspeisen weiterverarbeiten.

Verarbeitung & Herstellung

Sein neutraler Geschmack ist seine Stärke: Er passt sich an unterschiedliche Kochstile an und eignet sich mit seiner zartcremigen Konsistenz für die kreative Küche.

Seine Verwendungsmöglichkeiten sind vielfältig. Seidentofu eignet sich als Alternative zu Quark, Joghurt und Sahne, verfeinert Suppen, Soßen und Dips und kann zu köstlichen Süßspeisen verarbeitet werden wie veganem Kuchen, Mousse au Chocolat und vielem mehr.

Verarbeitung/Zubereitung: Zum Öffnen der Packung am Besten mit einem spitzen und scharfen Messer an der Innenseite des Packungsrandes entlang schneiden. Oberfolie entfernen und den Seidentofu auf einen Teller stürzen.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Taifun-Tofu GmbH; Bebelstraße; 79108 Freiburg; +49 (0761) 152100

Taifun

Taifun steht für Tofu-Erfahrung seit 1987. Das Taifun-Sortiment begeistert durch seine besondere Vielfalt und guten Geschmack: Es bietet eine Auswahl von rund 20 verschiedenen Tofu-Spezialitäten, hergestellt in Freiburg im Breisgau aus einer Fülle hochwertiger Bio-Rohwaren.
Bis heute engagiert sich der Bio-Pionier besonders für die Themen ökologische Landwirtschaft und pflanzliche Ernährung: Seine Tofu-Sojabohnen bezieht er vollständig aus eigenem kooperativem Vertragsanbau in Deutschland, Österreich und Frankreich. Darüber hinaus erzeugt Taifun sein eigenes hochwertiges Saatgut und arbeitet in verschiedenen Projekten an der Entwicklung von Bio-Sojasorten mit, die auch für ein kühleres Klima geeignet sind.

Gegründet von einer kleinen Gruppe Visionäre ist Taifun bis heute ein eigenständiges Unternehmen geblieben. Verwaltet wird es von einer Stiftung, die sich Werten wie Gerechtigkeit und friedvolles Zusammenleben verschrieben hat. Die besondere Qualität der Taifun-Produkte ist weit über die deutschen Grenzen hinaus bekannt und erfährt dort große Wertschätzung: Sie sind in Deutschland und 11 weiteren europäischen Ländern in rund 15.000 Naturkostläden erhältlich.