Frische Gemüsebrühe klassisch für 12 Liter, 73% Gemüse, Steinsalz, Gewürze

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: kühl und dunkel lagern
Auch geöffnet mindestens haltbar bis: siehe Seitenaufschrift Etikett

Verarbeitung & Herstellung

Frische Bio-Gemüsebrühe klassisch, 320 g für ca. 12 Liter

SweMa Frische Bio-Gemüsebrühe klassisch besteht aus 73 % rohem Bio-Gemüse, Steinsalz ohne Rieselhilfe und ausgewählten Bio-Gewürzen – sonst nichts. Das Gemüse wird bei der Herstellung nicht gekocht oder getrocknet. So steckt das Suppengrün bereits fertig vorbereitet im Glas.

Die frische Gemüsebrühe bildet ein natürliches geschmackliches Fundament, das den Eigengeschmack der verwendeten Lebensmittel unterstützt, anstatt ihn zu überdecken. Sie eignet sich zum Zubereiten einer klassischen Gemüsebrühe sowie zum täglichen Würzen von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Gemüse-, Reis- und Nudelgerichten. Auch für Dressings und Marinaden kann sie vielseitig eingesetzt werden.

Das ergiebige 320-g-Vorteilsglas reicht für etwa zwölf Liter Gemüsebrühe. Es eignet sich besonders für größere Haushalte, leidenschaftliche Hobbyköchinnen und Hobbyköche sowie für alle, die Gemüsebrühe regelmäßig oder nahezu täglich beim Kochen verwenden.

Zubereitungsempfehlung: Einen gehäuften Teelöffel, etwa 13 g, mit 500 ml kochendem Wasser aufgießen. Für einen kräftigeren und leicht gerösteten Geschmack kann die Gemüsebrühe vor dem Aufgießen kurz in etwas Öl angebraten werden.

Die Rezeptur kommt ohne Hefe und Hefeextrakt, zugesetzten Zucker, zugesetzte Fette oder Öle, Maltodextrin, Maisstärke und Aromen aus. Auch im Bio-Bereich zugelassene Zusatzstoffe werden nicht verwendet. Das Produkt ist vegan, glutenfrei und laktosefrei.

Die Gemüsebrühe ist mindestens neun Monate haltbar – auch nach dem Öffnen und ohne zwingende Kühlung. Für eine möglichst lange Erhaltung der ursprünglichen Farbe empfehlen wir, ein geöffnetes Glas im Kühlschrank aufzubewahren. Da keine Antioxidationsmittel verwendet werden, kann sich die natürliche Farbe des Gemüses mit der Zeit verändern. Eine solche Farbveränderung ist kein ungewöhnlicher Vorgang bei diesem naturbelassenen Produkt.

Verarbeitung/Zubereitung: Geeignet auch zum Marinieren, für Dressings, zum Würzen und
zu vielem mehr!

Zubereitungsempfehlung:
Einen gehäuften TL (13 g) mit 500 ml
kochendem Wasser aufgießen.
Für kräftigeren Geschmack kurz in Öl anbraten.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: SweMa GmbH; Zerpenschleuser Ring; 13439 Berlin; 030 98416402

SweMa

SweMa – Natürlichkeit und Qualität aus Leidenschaft

SweMa wurde 2018 von Swen Straßberger und Maja Gérard gegründet. Swen, ein gelernter Koch mit einer Passion für natürliche Lebensmittel, wollte eine Gemüsebrühe schaffen, die ausschließlich aus frischen, hochwertigen Zutaten besteht – ohne künstliche Zusatzstoffe. Gemeinsam mit Maja entwickelte er ein innovatives Verfahren, das es ermöglicht, frisches Gemüse in Rohkostqualität lange haltbar zu machen, ohne auf Konservierungsmittel zurückzugreifen.

Das Unternehmen startete mit einer frischen Bio-Gemüsebrühe, die schnell zur beliebten Alternative zu Pulverbrühen wurde. Durch den Erfolg bestärkt, hat SweMa das Sortiment kontinuierlich erweitert. 2025 folgte die Markteinführung von sechs authentischen Bio-Tomatensoßen, die mit feinsten italienischen Tomaten und natürlichen Zutaten hergestellt werden.

SweMa ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen mit sieben Mitarbeitenden, das sich durch hohe Qualität, nachhaltige Prozesse und enge Zusammenarbeit mit regionalen Bio-Erzeugern auszeichnet. Dabei steht nicht nur die Reinheit der Zutaten im Fokus, sondern auch der respektvolle Umgang mit Ressourcen und Produzenten.

Mit der Philosophie von purer Natürlichkeit ohne Kompromisse hat sich SweMa als vertrauenswürdige Marke im Bio-Segment etabliert – für bewusste Genießer, die echten Geschmack schätzen.