BIO Pfifferlinge á

Pfifferlinge BIO getrocknet

Pilze Wohlrab

20 gr

Artikel-Nr.: 69505

Zutaten

100% getrocknete Pfifferlinge*

Legende
* *****aus bio-zertifizierter Wildsammlung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	973 kj (233 kcal)
Fett	5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,3 g
Kohlenhydrate	2,1 g
davon Zucker	0,4 g
Eiweiß	16,4 g
Salz	0,1 g

Wechselnde Ursprungsländer

Zolltarifnummer

07123900

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Lagerung

Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Bitte kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Der vielseitige Pfifferling – auch Eierschwamm oder Rehling genannt - ist bereits seit Jahrhunderten einer der beliebtesten Speisepilze überhaupt. Aufgrund seines aromatischen, würzigen Geschmacks passt er hervorragend zu Wildgerichten sowie zahlreichen Beilagen, Soßen- und Suppenkompositionen. Pfifferlinge sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Besonders hervorzuheben ist hierbei der hohe Gehalt an lebensnotwendigem Eisen (57,6 mg/100 g Trockenmasse Pilz) sowie an Magnesium (135 mg/100 g Trockenmasse Pilz). Der gelb-orange gefärbte Pfifferling ist in Europa zwar weit verbreitet, in den letzten Jahrzehnten ist er jedoch immer seltener zu finden und ist daher in einigen Ländern bereits als gefährdet eingestuft.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Rechtliche Hinweise
* Vor dem Verzehr durcherhitzen!

Hersteller

Unternehmenskontakt: Pilze Wohlrab GmbH & CO. KG; Entrischenbrunn ; 85301 Entrischenbrunn; +49 (0) 8444 92 400 90

Produktqualität bedeutet das Erfüllen gesetzlicher Anforderungen und das Befriedigen der sich oft wandelnden Kundenbedürfnisse. Und wir achten darauf, dass die Produkte in der Herstellung, in der Anwendung und in der Verwertung möglichst umweltschonend und sozialverträglich sind.

Als BIO-Zertifiziertes Unternehmen bieten wir Ihnen als Kunden ein Produkt- und Dienstleistungsangebot nach optimalen ökonomischen und ökologischen Grundsätzen an.

Sowohl im beruflichen Alltag als auch in der privaten Situation leben wir das Prinzip: nachhaltiger Anbau für Mensch, Tier und Umwelt.

Unsere Produkte sind so weit wie möglich in biologisch abbaubaren Verpackungen verpackt.

Unser Sortiment besteht aus reinen Naturprodukten:
ohne Konservierungsstoffe
ohne Zusatzstoffe
ohne Geschmacksverstärker
ohne Kochsalz

Sie sind:
vegetarisch
vegan (bis auf den ABM, Champignon und Coprinus)
glutenfrei
laktosefrei

Unsere Firmengebäude sind nach einer umweltverträglichen und ressourcenschonenden Bauweise entstanden, mit Photovoltaik-Anlagen versehen und befinden sich außerhalb eines idyllischen, oberbayerischen Dorfes inmitten eines grünen Biotops.