MANI Tomatenpaste, bio

Anwendung/passt zu

Als Brotaufstrich, in Saucen und zum Verfeinern.Als Brotaufstrich, in Saucen und zum Verfeinern.

Verarbeitung & Herstellung

Rohstoff-Spezifikationen: Sonnengetrocknete Tomaten, halbiert, extra natives Olivenl, getrockneter Basilikum. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 834/2007 über die Produktion biologischer Produkte.Pasteurisierungsbedingungen: Zeit 60 min. Warmes Wasserbad 85-90 °CSpezifikationen zum fertigen Produkt:- Sensorische Eigenschaften:Tomatenpaste aus sonnengetrockneten Tomaten mit dezentem Tomatenaroma und süßsauerlichem Geschmack mit extra nativem Olivenöl und Basilikum sowie Balsamico Essig Papadimitriou.- Physikalisch-chemische Parameter: 2-4% Salzanteil, pH<4,5- Mikrobiologische Daten:Insgesamt coliforme Keime in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)Lactic Acid Bacteria in 1g (<10)Enterobakterien in 1g (<10)Total coliforms in 1g (<10)Enzyme-Pilze in 1g (<20)Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monochitogenes in 25g (nicht vorhanden)Ein exquisites, mild-würziges Geschmackserlebnis ist diese Paste aus fein geschnittenen, sonnengereiften Tomaten kombiniert mit mild-fruchtigem extra nativem Olivenöl und verfeinert mit etwas Basilikum. Dieser aromatische Aufstrich eignet sich hervorragend als Vorspeise auf geröstetem Weißbrot, veredelt Soßen und schmeckt fabelhaft zu Schafskäse.

Sicherheitshinweise

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Sonstiges

Zertifizierung/en

• V-Label (vegan)
• EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Bläuel Greek Organic Products Frintrix M; ; 24024 West Mani; +30 27210 77711