MANI Grüne Olivenpaste, bio, NL Fair

Rechtlicher Hinweis

Kann Kernstücke enhtalten.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Nach dem O?ffnen ku?hl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren.

Verarbeitung & Herstellung

Rohstoff-Spezifikationen: Grüne Amfissa Oliven in verschiedenen Größen, selektiert, milder Geschmack,
aufbewahrt in 8 bis 10 prozentiger Salzlake und pH-Wert <4,2. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung
834/2007 u?ber die Produktion biologischer Produkte.
Bedingungen zur Pasteurisierung: Pasteurisiertes Produkt.
Spezifikationen zum fertigen Produkt:
- Sensorische Parameter:
Charakteristischer Geschmack unreifer Oliven. Mit dem vollen Aroma nach fruchtigem Olivenöl und Meersalz.
- Physikalisch-chemische Parameter: pH <4,2
- Mikrobiologische Daten:
Total Vital Graf in 1g (<100) Salmonella spp. in 25g (nicht vorhanden)
Milchsäurebakterien in 1g (<10) Enterobakterien in 1g (<10)
Insgesamt coliforme Keime in 1g (<10) Schimmel und Hefen in 1g (<20)
Escherichia coli in 1g (<10) Clostridium perfringens in 1g (<10)
Staphylococcous aureus in 1g (<10) Listeria monocytogenes (nicht vorhanden)

Für die MANI grüne Bio Olivenpaste werden erlesene grüne Bio Oliven, ausgewählte Kräuter und MANI Bio Olivenöl nativ extra liebevoll verarbeitet. Das feste Fruchtfleisch der grünen Oliven besticht durch seinen wunderbar würzigen Geschmack. So ist auch die grüne Olivenpaste sehr aromatisch und schmackhaft. Auf geröstetem Brot schmeckt die grüne Olivenpaste besonders gut.

Verarbeitung/Zubereitung: Als Brotaufstrich, in Saucen und Marinaden.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Kann Kernstücke enthalten.
Nach dem O?ffnen ku?hl lagern und innerhalb von drei Wochen verzehren.

Sonstiges

Zertifizierung/en
* V-Label (vegan)
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Bläuel Greek Organic Products Frintrix M; ; 24024 West Mani; +30 27210 77711