Shoyu Mild

Sojasauce mit Weizen

Lima

1 l

Artikel-Nr.: 5038

Zutaten

Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 ml durchschnittlich)
Energie	315 kj (75 kcal)
Fett	0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	4,9 g
davon Zucker	1,5 g
Eiweiß	9,6 g
Salz	14,0 g

Allergiehinweis

Gluten, Soja

Urspungsland der primären Zutaten

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat)

USA

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, Nüsse, ErdNüsse, Sesam, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Enthalten: Gluten, Soja

Rezeptempfehlung

Gemüse mit japanischer Vinaigrette: 1,5 Esslöfel Shoyu, ein Esslöffel Reisessig, und zwei Kaffelöffel Sesamöl vermischen. Das Gemüse dünsten und in die Vinaigrette geben.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Bewahren Sie die Flasche an einem dunklen, kühlen Ort auf. Nach Öffnung ist das Produkt einige
Monate lang haltbar.

Verarbeitung & Herstellung

Natürlich fermentierte Soße aus Soja und Weizen

Verarbeitung/Zubereitung: Shoyu ist Geschmacksverstärker, die e, flüssige Version des Brühewürfels. Sie passen sowohl zu westlichen als orientalischen Gerichten. Benutzen Sie sie nicht nur als Salzersatz, sondern auch um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Shoyu kennzeichnet sich durch seine Alkoholnote, die es der Fermentierung des Weizens verdankt. Aus diesem Grund darf es nicht lang erhitzt werden und soll es nur am Ende des Zubereitungsprozesses beigegeben werden, damit es seinen Geschmack nicht verliert. Shoyu passt hervorragend zu Pickles, Wokgerichten, Reis, Teigwaren, Sushi, Sashimi oder gedünstetem Gemüse. Es lässt sich perfekt mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.