Bioland Dinkelino - Kochdinkel

Verarbeitung & Herstellung

Unser Dinkelino wird aus dem vollen Korn der alten Dinkelsorte „Oberkulmer Rotkorn“ hergestellt. Der Dinkel wird angeschliffen, gedämpft, gewalzt und getrocknet. Durch diese natürliche Vorbehandlung ist er in nur 12-15 Minuten verzehrfertig.
Als Alternative zu Reis ist unser heimischer Kochdinkel schnellkochend, vielseitig verwendbar, mit kernigem Biss und mild im Geschmack.
Das Getreide für unseren Bioland-Dinkelino wird auf Bioland-Betrieben in Baden-Württemberg angebaut und in einer regionalen Mühle verarbeitet.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: KORNKREIS Erzeugergemeinschaft GmbH; Talstraße; 89542 Herbrechtingen; +49(0)7324/919415

Kornkreis

Wir - der Kornkreis - das sind über 50 Bauern aus Oberschwaben, der Schwäbischen Alb und der Ostalb. Von diesen Bauernhöfen kommen die Bioland Rohstoffe für unsere Produkte. Kurze Transportwege, handwerkliche Produktion, hochwertige Rohstoffe und regionale Produkte - all das zeichnet uns aus. Unser Schwerpunkt liegt auf Vielfalt, deshalb gibt es bei uns viele Produkte aus Urgetreide wie Emmer, Einkorn oder Oberkulmer Rotkorn, einer alten Dinkelsorte. Aber auch unsere heimische Kaffeealternative Café Pino aus Lupinensamen, Lupinennudeln oder Linsennudeln fördern die Vielfalt auf dem Teller und dem Acker.