Farben von Jaipur bio M-Dose

Rezeptempfehlung

Garnelen in Kokosmilch

Zutaten (4 Personen)

• 750 g rohe Riesengarnelen ohne Kopf und Schwanzstück (auch tiefgefroren)


• 1 EL Ghee (Butterschmalz)


• 1 Zwiebel in Streifen


• 2 Knoblauchzehen, kleingeschnitten


• "Hot 'n spicy", geschrotete Chilis aus der Mühle (Herbaria)


• 1 EL Indische Currymischung "Farben von Jaipur" (Herbaria)


• 500 ml Kokosmilch


• 1 TL "Sizilianisches Steinsalz" aus der Mühle (Herbaria)

Garnelen waschen und trockentupfen. Ghee erhitzen, darin Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Chili und Curry dazurühren und mit Kokosmilch ablöschen. Mit Salz würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Garnelen dazugeben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen und servieren.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Bitte kühl und trocken lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Herbaria Farben von Jaipur ist eine edle indische Curry-Gewürzmischung in bester Bio-Qualität für typisch indische Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Diese besondere Currymischung mit Zutaten wie Kurkuma, Zimt, Kardamom und Ingwer, spricht alle Geschmackssinne an. Von süß, über fruchtig, leicht sauer, etwas bitter und einer milden Schärfe (Schärfegrad 2-3 von 10). Die Gewürzmischung Farben von Jaipur bringt den geschmacklichen Reichtum Indiens in die heimischen Küchen. Der Name wurde nach der indischen Stadt „Jaipur“, auch „Pink City“ genannt, gewählt. Wer Jaipur hört, denkt an Indien, seine einzigartigen Gewürze, Currys und die Farben des Geschmackes.

Sonstiges

Zertifizierung/en


Hersteller

Unternehmenskontakt: Herbaria-Kräuterparadies GmbH; Hagnbergstr.; 83730 Fischbachau; +49 (08028) 90570

Herbaria

Mit HERBARIA lässt sich die geschmackvolle Fülle der Natur entdecken, erleben – und bewahren. Denn bei uns dreht sich alles um die lebendige und inspirierende Vielfalt der Natur: Ihre feinen Aromen, ihre Nuancen, ihr Reichtum an Geschmack.

Mit Sorgfalt, Erfahrung und einem feinen Gespür für das, was rund, voll und ausgewogen schmeckt, entwickeln wir naturbelassene Rezepturen. Das tun wir gemeinsam mit Genuss-, Sensorik- und Kochexpert:innen – für geschmackssicheres Kochen und anspruchsvollen Genuss in 100 % Bio-Qualität. Von der Gewürzmischung für jeden Tag bis zum erlesenen „Gewürz-Gold“ für feinste Kulinarik.
Unsere Qualitätsstandards liegen dabei über den Branchenstandards und den gesetzlichen Vorgaben. Dafür nutzen wir das wissenschaftliche und analytische Know-How der Salus Gruppe, zu der wir seit fast 50 Jahren mit Stolz gehören.

Die HERBARIA Gewürze, Kräuter, Kaffee- und Teespezialitäten stehen seit über 100 Jahren für vollen Genuss – für alle, die in höchster Qualität verantwortungsvoll und sorgenfrei genießen möchten. Doch Genuss allein genügt uns nicht – wir zeigen Haltung: Unsere Produkte sind nicht nur in Deutschland produziert und umweltfreundlich verpackt. Als langjähriges Mitglied im Bioland-Verband beziehen wir so viele Zutaten wie möglich von ökologisch wirtschaftenden Höfen in Deutschland. Auch weltweit setzen wir konsequent auf fairen und sozialen Handel.

Als Teil der Biobewegung und familiengeführtes Unternehmen in Oberbayern prägt uns dieses Wertefundament seit jeher. Qualität, Nachhaltigkeit und kulinarische Fülle – das ist die Basis unserer Arbeit.