Farben von Jaipur bio M-Dose

Rezeptempfehlung

Garnelen in Kokosmilch

Zutaten (4 Personen)

• 750 g rohe Riesengarnelen ohne Kopf und Schwanzstück (auch tiefgefroren)


• 1 EL Ghee (Butterschmalz)


• 1 Zwiebel in Streifen


• 2 Knoblauchzehen, kleingeschnitten


• "Hot 'n spicy", geschrotete Chilis aus der Mühle (Herbaria)


• 1 EL Indische Currymischung "Farben von Jaipur" (Herbaria)


• 500 ml Kokosmilch


• 1 TL "Sizilianisches Steinsalz" aus der Mühle (Herbaria)

Garnelen waschen und trockentupfen. Ghee erhitzen, darin Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten. Chili und Curry dazurühren und mit Kokosmilch ablöschen. Mit Salz würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Garnelen dazugeben und nochmals 10 Minuten köcheln lassen und servieren.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Herbaria Farben von Jaipur ist eine edle indische Curry-Gewürzmischung in bester Bio-Qualität für typisch indische Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Diese besondere Currymischung mit Zutaten wie Kurkuma, Zimt, Kardamom und Ingwer, spricht alle Geschmackssinne an. Von süß, über fruchtig, leicht sauer, etwas bitter und einer milden Schärfe (Schärfegrad 2-3 von 10). Die Gewürzmischung Farben von Jaipur bringt den geschmacklichen Reichtum Indiens in die heimischen Küchen. Der Name wurde nach der indischen Stadt „Jaipur“, auch „Pink City“ genannt, gewählt. Wer Jaipur hört, denkt an Indien, seine einzigartigen Gewürze, Currys und die Farben des Geschmackes.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Sonstiges

Zertifizierung/en
* Deutsches staatliches Bio-Siegel
* EU Bio-Siegel


Hersteller

Unternehmenskontakt: Herbaria-Kräuterparadies GmbH; Hagnbergstr.; 83730 Fischbachau; +49 (08028) 90570

Die Firma Herbaria wurde im Jahr 1919 als Kräuterfirma zur Heilmittelherstellung gegründet. Herbaria Markenprodukte im Heilmittelbereich wie der 6er Tee nach Eva Aschenbrenner, eine große Palette Heilkräutertees und Produkte der Herbasana Naturdrogerie basieren so auf einer langen Tradition und viel Erfahrung und sind in allen Bio-Läden zu finden. Sie entwickelte sich stetig weiter zu einem bekannen Hersteller und Handel von Gewürzen sowie Arznei- und Nahrungsmitteln jeder Art. Mit der Gründung des Bundesverbandes Naturkost Naturwaren e.V. 1983 wurde gemeinsam das Anliegen "Gesunde, vollwertige und natubelassene Lebensmittel" verkörpert. HERBARIA war als Gründungsmitglied an der Entstehung und Weiterentwicklung des Verbandes beteiligt.

Die Naturprodukte von Herbaria haben aufgrund ihrer exzellenten und kontinuierlichen Qualität heute einen festen Platz im Sortiment des Naturkosthandels. Mit dem Gourmet-Gewürzsortiment Bio-Feinschmecker und einem Premium-Teesortiment aus unvermischten Spitzenpartien einzelner Teegärten zählt Herbaria heute im Bio-Markt zu den wenigen Anbietern von Produkten für höchste kulinarische Ansprüche. Im Bereich Kräutertee erfreuen sich vor allem die exzellenten Herbaria Rooibusch-Tees einer hohen Beliebtheit.

Der Arzt Dr. med. Otto Greither wollte seinen Mitmenschen mit Naturheilkunde und natürlicher Ernährung eine Hilfestellung zu einer gesunden Lebensführung geben. 1916 gründete er deswegen das SALUS Haus in München. Die Firma Herbaria Kräuterparadies GmbH wird gesetzlich durch die Geschäftsführer Otto Greither und Erwin Winkler vertreten.