Kala Namak, indisches Schwarzsalz, Dose

Salz

HEUSCHRECKE

100 gr

Artikelbild: Kala Namak, indisches Schwarzsalz, Dose

Artikel-Nr.: 97381

Zutaten

Steinsalz, Pflanzenasche

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	0 kj (0 kcal)
Fett	0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	0,0 g
davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Urspungsland der primären Zutaten

Indien

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Verpackungsland

Deutschland

Zollrechtliches Land (intrastat)

Indien

Zolltarifnummer

25010031

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Ideale Lagerung: licht- und befallgeschützt, trocken, bei ca. 16°C.

Verarbeitung & Herstellung

Die dunkle, grobkörnigere Variante. Rötlich-braunes Steinsalz, mit Pflanzenasche von Haloxylon recurvum (Salsoloideae, Amaranthgewächs).Bei hoher Temperatur (ca. 900 °C) im Tongefäß ca. 24 Std. gebrannt und gemahlen. Typischer Schwefelgeruch (faule Eier).

Verarbeitung/Zubereitung: Zutaten: Steinsalz, Pflanzenasche; Herkunft Indien. Verwendung: in der ayurvedischen und veganen Küche. Ohne Rieselhilfe und sonstige Zusätze. Verklumpung naturbedingt möglich, Boden öffnen u. mit einer Gabel auflockern.