Krunchy Low Sugar (No) Choco

Bio-Haferknuspermüsli

Barnhouse

375 gr

Artikelbild: Krunchy Low Sugar (No) Choco

Artikel-Nr.: 103427

Zutaten

HAFERVOLLKORNFLOCKEN* 64 %, Tapiokasirup*, Sonnenblumenöl*, Ballaststoff aus Zicchorienwurzel*, Reis gepufft*, Kokosraspel*, Kakaopulver* 1,7 %, Rübenzucker*, Illipe Butter*, Shea Butter*, GERSTENTREBERMEHLl* 0,8 %, Kakaoschale* 0,8 %, Vanilleextrakt*, Meersalz, Emulgator: Sonnenlbumenlecithin*

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.914 kj (457 kcal)
Fett	19,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,5 g
Kohlenhydrate	55,0 g
davon Zucker	4,2 g
Eiweiß	9,2 g
Salz	0,0 g

Urspungsland der primären Zutaten

Deutschland

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Verarbeitung & Herstellung

Lange hat Barnhouse getüftelt, um die stark wachsende Käuferschaft der Low-Sugar-GenießerInnen mit einem schokoladigen und zugleich zuckerarmen Krunchy zu überraschen. Hier ist es - und wird sicher alle Knusper-Schoko-Fans begeistern, die darauf schon gewartet haben! Mit einem Zuckergehalt von nur 4,2g/100g lässt (No) Choco dennoch keine Wünsche in punkto Geschmack und Knusprigkeit offen – das Erfolgsrezept hinter allen Low-Sugar-Krunchys.

Das Besondere: Für Low Sugar (No) Choco verwendet Barnhouse keine Schokolade, sondern als erstes Unternehmen in Deutschland die innovative Zutat THIC „This Isn’t Chocolate“. Das ist eine vegane Bio Schokoladen-Alternative mit Shea- & Illipe-Butter aus Wildsammlung sowie Gerstentrebermehl und Kakaoschalen - die Letzteren sind zwei wertvolle, „gerettete“ Nebenprodukte aus der Lebensmittelherstellung, die hier durch Upcycling und kurze Transportwege eine ganz neue Aufgabe bekommen.
THIC hat dank der verwendeten Zutaten einen 84% kleineren CO2 Fußabdruck (per 1 kg THIC, gemäß Lebenszyklusanalyse) als herkömmliche, dunkle Schokolade.

Verarbeitung/Zubereitung: Schmeckt prima in Milch/Pflanzenmilch, aber auch lecker direkt aus der Tüte genascht

Sonstiges

Zertifizierung/en
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Barnhouse Naturprodukte GmbH; Edisonstraße; 84453 Mühldorf am Inn; +49 (089) 3204047

BARNHOUSE wurde von dem Engländer Neil Reen und seiner deutschen Partnerin Sina Nagl im Zuge der knospenden, sich gerade entwickelnden Naturkostbewegung gegründet.

Das erste Produkt war Honig Krunchy, ein gesundes Knuspermüsli aus Honig, Sonnenblumenöl und Haferflocken. Es wurde in einem ganz normalen Haushaltsofen in der Münchner Wohnung der beiden gebacken und war das erste biologische Krunchy in Europa. BARNHOUSE Honig Krunchy zählt heute zu den Klassikern.

Die Stationen auf dem Weg zur anerkannten Marke waren eine Kellerbäckerei in München und 1984 der Umzug in eine Fabriketage nach Ismaning bei München. Dort wurde schließlich auch die erste Backstraße installiert. 1998 wurde in Mühldorf am Inn, in Oberbayern, ein eigenes Produktionsgebäude bezogen. Hier werden nun mit modernster Technologie die BARNHOUSE Produkte entwickelt und hergestellt, wobei nur beste Zutaten aus biologischem Anbau verarbeitet werden. Jedes Mal, wenn eine Menge aus dem Mischer durch den ganzen Ofen gelaufen ist und zur Abpackung gelangen soll, muß das Produkt erst vom diensthabenden Produktionsleiter "abgenommen" werden. Es wird gewissenhaft Aussehen, Geschmack und Geruch geprüft, bevor das Produkt freigegeben wird.

Einmal am Tag finden zusätzlich Produkt-Tests statt, an denen mindestens vier Mitarbeiter teilnehmen und entweder die an diesem Tag hergestellten Krunchys oder auch andere BARNHOUSE Produkte testen. Zu diesem erweiterten Sensorik-Test werden dann Fragebögen ausgefüllt und für Aussehen, Geruch und Geschmack Punkte vergeben.
Das wird von Zeit zu Zeit auch mit gelagerter Ware oder mit Rückstellmustern gemacht, um zu prüfen, ob die Qualitätskriterien auch nach einer Zeit der Lagerung noch stimmen.