Freitag, den 07.06.24

Sprossen - ein wahres Wundernahrungsmittel

Sprossen sind nach der Ernte noch lebendig und liefern dem Körper frische Vitalstoffe. Diese Sprossen-Mixe sind wahre Powerpakete, perfekt für leichte Sommergerichte. Die bunt gemischten Köstlichkeiten eignen sich hervorragend für erfrischende Salate, leichte Wok-Gerichte oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Das Keimen von Samen und Hülsenfrüchten erhöht ihren Enzymanteil auf das bis zu 43-fache. Diese bioverfügbaren Enzyme helfen unserem Körper, Nährstoffe besser zu verdauen. Ein Salat aus verschiedenen Sprossen enthält im Vergleich zu herkömmlichem Salat fünfmal mehr Proteine, sechsmal mehr Vitamin C und siebenmal mehr B-Vitamine.

Ein weiterer Vorteil von Sprossen ist, dass sie kaum Vorbereitungszeit benötigen. Man muss sie nicht waschen, schälen oder schneiden – sie sind sofort verzehrfertig.