Freitag, den 16.07.23

Wassermelonensalat mit Feta

Gegensätze ziehen sich an! Die verschiedenen Geschmacksrichtungen ergänzen sich. Probier es mal! Passt super zum Grillabend. Geht schnell und es ist eine tolle Kombination saftig, süß, salzig und pikant.

Zutaten:
1 Wassermelone
4 EL Olivenöl
150 gr Feta
1 Prise Salz
Basilikum
1 Prise Pfeffer

Zubereitung:

Wassermelone vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Melone in Stückchen oder in Keile zerteilen. Basilikum waschen, in feine Streifen schneiden und in einer Schüssel mit der Melone vermischen. Käse in kleinen Stücken zur Melone geben. Die Marinade, bestehend aus Limettensaft und Olivenöl mit Pfeffer und Salz würzen. Diese vorsichtig mit den Salatzutaten mischen.