Haselnussmus

Bio-Haselnussmus

bioladen

250 gr

Artikel-Nr.: 69703

Zutaten

geröstete HASELNÜSSE*

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	2.916 kj (697 kcal)
Fett	66,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	5,0 g
Kohlenhydrate	8,8 g
davon Zucker	2,9 g
Eiweiß	16,0 g
Salz	0,1 g

Allergiehinweis

Schalenfrüchte

Urspungsland der primären Zutaten

Aserbaidschan
Türkei

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zollrechtliches Land (intrastat)

Niederlande

Zolltarifnummer

20081999

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Rezeptempfehlung

Haselnuss-Salatdressig (ca. 100 ml): 20 g bioladen* Haselnussmus, 1/4 Schalotte, 10 ml Wasser, 20 ml Rotweinessig, 25 ml Ahornsirup, Salz, Pfeffer, 45 ml Salatöl. Zubereitung: Die Schlotte fein hacken. Wasser, Rotweinessig und Ahornsirup mit dem bioladen* Haselnussmus vermengen, die Schalotten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss das Salatöl kräftig untermixen. FERTIG!

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Das nusseigene Öl setzt sich ganz natürlich an der Oberfläche ab, da wir keine Emulgatoren verwenden. Durch kräftiges Rühren wird das Mus wieder cremig.

Verarbeitung & Herstellung

Typisch für Haselnüsse ist ein hoher natürlicher Ölgehalt, der dem Mus seine besonders geschmeidige Konsistenz verleiht. Es lässt sich dadurch sehr gut verarbeiten und eignet sich iedeal zum Kochen und Backen. Das Haselnussmus ist leicht herb mit kräftigem Röstaroma, da die Schalen mit vermahlen sind.

Verarbeitung/Zubereitung: Probieren Sie das bioladen*Haselnussmus, z. B. als Basis für Ihr Salatdressing - schmeckt herrlich zu frischen Blattsalaten! Dieses und weitere Rezepte auf https://www.bioladen.de/bioladenprodukte/#p874

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Das nusseigene Öl setzt sich ganz natürlich an der Oberfläche ab, da wir keine Emulgatoren verwenden. Durch kräftiges Rühren wird das Mus wieder cremig.