Udon Bio

Japanische Weizennudeln

Terrasana

250 gr

Artikel-Nr.: 98704

Zutaten

WEIZENmehl*, Meersalz

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.483 kj (354 kcal)
Fett	1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	73,0 g
davon Zucker	3,3 g
Eiweiß	10,0 g
Salz	1,0 g

Allergiehinweis

Gluten

Urspungsland der primären Zutaten

Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

Zollrechtliches Land (intrastat)

China

Zolltarifnummer

19023010

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Kühl und dunkel lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Udon-Nudeln werden aus 100% Weizenmehl hergestellt. Der Herstellungsprozess von Udon-Nudeln entspricht dem von Soba. Der Unterschied zwischen Soba und Udon ist lediglich die Getreideart. Außerdem haben Udon-Nudeln eine etwas flachere Form. Es sind besondere japanische Spaghetti, die gut in die europäische Küche passen. Lecker als leichtes Mittagessen (zum Beispiel in Miso-Suppe), in Kombination mit Meeresalgen und geschmortem (grünen) Gemüse und mit Shiitake oder Nüssen.

Verarbeitung/Zubereitung: Einen Topf mit viel Wasser zum Kochen bringen. Füge die Udon hinzu und koche
sie 10-11 Minuten lang. In einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser
überspülen.