Indonesisches Ketjap Manis

Süße Sojasauce mit Kokosblütenzucker

Terrasana

250 ml

Artikel-Nr.: 99273

Zutaten

Kokosblütenzucker*, Wasser, Tapiokasirup*, Tamari* (SOJAbohnen*, Wasser, Meersalz, gesalzenes Shochu* (Wasser, Reis*, Salz, Koji-Ferment), Koji-Ferment), Weißweinessig*, Meersalz, Verdickungsmittel: Maisstärke*, Ingwerpulver*

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 ml durchschnittlich)
Energie	929 kj (222 kcal)
Fett	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	53,7 g
davon Zucker	43,2 g
Eiweiß	0,9 g
Salz	3,3 g

Wechselnde Ursprungsländer

Nein

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Anwendung/passt zu

Würze Fleischersatz, Reis- und Nudelgerichte mit dieser köstlichen Sauce.

Verarbeitung & Herstellung

Möchtest du deine Gerichte noch aromatischer machen? Etwas Bio-Ketjap Manis kann viel bewirken. In Indonesien weiß man das schon seit langem. Man verwendet diese süße Sojasauce als Marinade, um Tofu oder Tempeh zu würzen, aber auch ein Spritzer in einer Suppe oder Sauce verleiht jedem Gericht eine süßliche Umami-Note. Das Besondere an dieser süßen Sojasauce ist, dass sie mit Kokosblütenzucker gesüßt ist, einer Zuckerart mit einem niedrigen glykämischen Index!

Verarbeitung/Zubereitung: Würze Fleischersatz, Reis- und Nudelgerichte mit dieser köstlichen Sauce.