Mischmus

Rapunzel

500 gr

Artikel-Nr.: 3773

Zutaten

ERDNÜSSE*, HASELNÜSSE*, MANDELN*, CASHEWNÜSSE*

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	2.675 kj (639 kcal)
Fett	55,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,4 g
Kohlenhydrate	9,7 g
davon Zucker	4,0 g
Eiweiß	22,4 g
Salz	0,0 g

Allergiehinweis

Erdnuss, Schalenfrüchte

Urspungsland der primären Zutaten

Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

Zollrechtliches Land (intrastat)

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, Gluten, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Enthalten: Nüsse, ErdNüsse

Rezeptempfehlung

Johannisbeerkuchen:
250 g Weizenvollkornmehl mit 80 g kalter Butter,2 EL cremig gerührtes RAPUNZEL Mischmus und 40 g RAPUNZEL Cristallino gut durchkneten. Evtl. etwas Mineralwasser zugeben. Den Teig ausrollen und mit 2/3 des Teiges den Boden einer gefetteten Springform belegen. Mit einer Gabel einstechen. 10 Min. bei 180°C backen. 4 Eiweiß mit 100 g Cristallino steif schlagen, 150 g gem. RAPUNZEL Haselnüsse unterheben. Mit dem restl. Teig den Rand auslegen. Die 1/2 Eiweißmasse verteilen, mit 500 g Johannisbeeren belege, restliche Eiweißmasse darüber geben. Ca. 35 Min. bei 180°C backen.

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Verarbeitung & Herstellung

... mit viel Erfahrung, Hingabe und Sorgfalt gefertigt. 100% beste Nüsse, ohne Zusätze - fein geröstet und sorgfältig vermahlen für intensives Aroma. Da wir ausschließlich Bio-Nüsse verwenden und auf Zusätze verzichten, setzt sich das nusseigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.

Verarbeitung/Zubereitung: Als Brotaufstrich, ins Müsli, für Gemüsegerichte, Dips, Saucen, Dressings, Milchshakes oder zum Backen.

Sonstiges

Zertifizierung/en
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Rapunzel Naturkost AG; Rapunzelstraße; 87764 Legau; +49 (08330) 5291108

Rapunzel Naturkost ist einer der führenden Bio-Hersteller in Europa. Begonnen hat alles ganz klein: 1974 gründeten Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen eine Selbstversorger-Gemeinschaft auf einem Bauernhof mit kleinem Naturkostladen im bayerischen Augsburg.

Daraus hat sich in den mittlerweile 40 Jahren Unternehmensgeschichte ein international agierendes Unternehmen mit über 300 Mitarbeitern entwickelt. Die Idee ist stets die gleiche geblieben: kontrolliert biologische, naturbelassene und vegetarische Lebensmittel herzustellen.