Fenchelsalami luftgetrocknet

ÖKOLAND

150 gr

Artikelbild: Fenchelsalami luftgetrocknet

wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)

Artikel-Nr.: 91091

Zutaten

100g Produkt sind hergestellt aus 112g Schweinefleisch*, 38g Rindfleisch*, Meersalz, Gewürze* (Paprika*, 0,5% Fenchel*, Rosmarin*, Salbei*, Knoblauch*, Pfeffer*, Kardamom*, Ingwer*, Koriander*, Acerolakirsche*), Dextrose*, Trockenglukosesirup*. Nicht essbare Hülle.

Legende * *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.829 kj (437 kcal)
Fett	37,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	15,0 g
Kohlenhydrate	1,8 g
davon Zucker	0,8 g
Eiweiß	25,0 g
Salz	4,4 g

Urspungsland der primären Zutaten

Deutschland
Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

Zollrechtliches Land (intrastat)

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Verarbeitung & Herstellung

Die Salami wird in einem modernen Reiferaum luftgetrocknet und nicht geräuchert. Der echte Edelschimmel, die lange Reifung und die handwerkliche Pflege sorgen für eine feine Aromabildung und machen das Produkt lange haltbar. Ohne Nitritpökelsalz und ohne andere Zusatzstoffe hergestellt.

Verarbeitung/Zubereitung: Die Verpackung hat kleine Poren, damit die Wurst atmen kann. Zu Hause gekühlt oder in der Speisekammer lagern. Nicht im geschlossen Behältnis aufbewahren. Temperaturschwankungen und geschlossene Gefäße können dem Produkt schaden. Salami kann während der Lagerung weiter abtrocknen und an Gewicht verlieren, das Aroma wird dadurch intensiver.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Ökoland GmbH Nord; Georgstr.; 31515 Wunstorf; +49 (05031) 96070

ÖKOLAND

30 Jahre Öko im Herzen
Ökoland engagiert sich seit 1991 für den ökologischen Landbau und für 100% Öko-Lebensmittel. Konkret bedeutet das: artgerechte Tierhaltung, chemiefreier Ackerbau und genussvolle Lebensmittel ohne unnötige Zusatzstoffe. Und wir lieben das Leben - jetzt und in Verantwortung für künftige Generationen. Nur wenn es uns gelingt, die Landwirtschaft als Organismus aus Mensch, Tier und Natur zu betrachten und diese miteinander in Einklang zu bringen, ist unsere Lebensfreude auch nachhaltig.

Die beste Qualität von Bio-Rohstoffen und deren schonende und hochwertige Verarbeitung zu leckeren Convenience-Produkten steht bei unseren Ökoland-Lebensmitteln im Mittelpunkt. Wir verzichten auf Zusatzstoffe, wo immer es geht. Ökoland Wurst und Schinken, Hühnerfrikassee und Paella haben deshalb zwei Dinge gemeinsam: sie sind lecker und sie haben tierische Bestandteile aus ökologischer und artgerechter Tierhaltung. Im Sinne der Kreislaufwirtschaft ist für uns die Tierhaltung ein fester Bestandteil der Landwirtschaft. Unsere Landwirte halten die Tiere nach Bio-Richtlinien und artgerecht. Davon überzeugen wir uns regelmäßig bei persönlichen Besuchen.
Grundsätzlich sind wir aber auch der Meinung, dass der Fleischkonsum im Durchschnitt deutlich reduziert werden muss. Mindestens genauso lecker ist darum auch unser breites Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten. Bereits seit dem Jahr 2000, lange bevor dies zum Trend wurde, entwickelten wir vegetarische Suppen und TK-Gerichte. Diesen ganzheitlichen Weg gehen wir konsequent weiter. Mehr vegetarische oder vegane Produkte und wenn Fleisch zum Einsatz kommt, dann hochwertig in bester Bio-Qualität. So können Sie mit reinem Gewissen genießen.