Bockwürstchen in zarter Eigenhaut

Bockwürstchen in zarter Eigenhaut in Delikatess-Qualität ohne Nitritpökelsalz

ÖKOLAND

380 gr (Abtropfgewicht: 180gr)

Artikelbild: Bockwürstchen in zarter Eigenhaut

Artikel-Nr.: 91106

Zutaten

83% Schweinefleisch*, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze* (Pfeffer*, Ingwer*, Knoblauch*, Koriander*, Kümmel*), Dextrose*, Buchenholzrauch

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.007 kj (241 kcal)
Fett	21,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,4 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	13,0 g
Salz	1,7 g

Urspungsland der primären Zutaten

Deutschland
Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

Zollrechtliches Land (intrastat)

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Verarbeitung & Herstellung

Die Verarbeitung des hochwertigen Bio-Fleisches und der geschmackvollen Bio-Gewürze erfolgt nach strengen Qualitätsrichtlinien. Auf Zusatzstoffe wie z.B. Nitritpökelsalz oder Phosphate verzichten wir aus Überzeugung. Die Würstchen sind in Eigenhaut, dies bedeutet, dass die Wurstmasse zu Beginn in einen Cellulosedarm gefüllt wird. Im Verlauf der Produktion mit dem Brühen und Räuchern bildet sich an der Oberfläche eine Eiweißschicht, der Darm wird vor dem Abfüllen in das Glas entfernt und fertig ist das Würstchen in zarter EIgenhaut.
Laktosefrei, Glutenfrei.

Verarbeitung/Zubereitung: Flüssigkeit aus dem Glas zusammen mit einem Glas Wasser im Topf erhitzen.
Die Würstchen ca. 5-7 Minuten darin ziehen lassen. Nicht kochen.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Ökoland GmbH Nord; Georgstr.; 31515 Wunstorf; +49 (05031) 96070

ÖKOLAND

30 Jahre Öko im Herzen
Ökoland engagiert sich seit 1991 für den ökologischen Landbau und für 100% Öko-Lebensmittel. Konkret bedeutet das: artgerechte Tierhaltung, chemiefreier Ackerbau und genussvolle Lebensmittel ohne unnötige Zusatzstoffe. Und wir lieben das Leben - jetzt und in Verantwortung für künftige Generationen. Nur wenn es uns gelingt, die Landwirtschaft als Organismus aus Mensch, Tier und Natur zu betrachten und diese miteinander in Einklang zu bringen, ist unsere Lebensfreude auch nachhaltig.

Die beste Qualität von Bio-Rohstoffen und deren schonende und hochwertige Verarbeitung zu leckeren Convenience-Produkten steht bei unseren Ökoland-Lebensmitteln im Mittelpunkt. Wir verzichten auf Zusatzstoffe, wo immer es geht. Ökoland Wurst und Schinken, Hühnerfrikassee und Paella haben deshalb zwei Dinge gemeinsam: sie sind lecker und sie haben tierische Bestandteile aus ökologischer und artgerechter Tierhaltung. Im Sinne der Kreislaufwirtschaft ist für uns die Tierhaltung ein fester Bestandteil der Landwirtschaft. Unsere Landwirte halten die Tiere nach Bio-Richtlinien und artgerecht. Davon überzeugen wir uns regelmäßig bei persönlichen Besuchen.
Grundsätzlich sind wir aber auch der Meinung, dass der Fleischkonsum im Durchschnitt deutlich reduziert werden muss. Mindestens genauso lecker ist darum auch unser breites Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten. Bereits seit dem Jahr 2000, lange bevor dies zum Trend wurde, entwickelten wir vegetarische Suppen und TK-Gerichte. Diesen ganzheitlichen Weg gehen wir konsequent weiter. Mehr vegetarische oder vegane Produkte und wenn Fleisch zum Einsatz kommt, dann hochwertig in bester Bio-Qualität. So können Sie mit reinem Gewissen genießen.