BIO-Heublumenschinken geschnitten (geräuchert)

wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)

Verarbeitung & Herstellung

Entdecken Sie den einzigartigen Genuss unseres BIO-Heublumenschinkens – ein Meisterstück aus sorgfältig ausgewähltem, anatomisch gewachsenem Fleisch. Zunächst in eine würzige Lake eingelegt, wird der Schinken anschließend mild über Buchenrauch geräuchert und bei niedriger Temperatur schonend gegart. So bleibt er besonders saftig und entfaltet ein unvergleichliches Fleischaroma, das durch die feine Kräutermischung perfekt abgerundet wird.

Dieser Schinken ist die ideale Wahl für eine leichte, kalorienbewusste Jause und verleiht kalten Platten oder Buffets das gewisse Etwas. Wie alle unsere BIO-Produkte kommt auch der BIO-Heublumenschinken ganz ohne Glutamate, Phosphate und Geschmacksverstärker aus. Erleben Sie puren, natürlichen Genuss, der Ihre Sinne verwöhnt.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Rechtliche Hinweise

Zusamensetzung Schutzgas: Alisol 730

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Bio Metzgerei Juffinger GmbH; Marbling ; 6335 Thiersee; +43 (0) 5376 21300

Juffinger

In die Wiege gelegt wurde Anton Juffinger der BIO-Gedanke quasi durch seinen Vater Anton Juffinger sen. – dieser ist einer der ersten BIO-Bauern Tirols, Gründungsmitglied der BIO AUSTRIA Tirol und lebt bis heute den BIO-Gedanken mit Leib und Seele vor!

So begann Anton Juffinger jun. – ältester Sohn der Bergbauernfamilie, gelernter Landwirt, Metzgermeister und diplomierter Fleischsommelier – 1990 am elterlichen BIO-Bauernhof, Speck und Würste nach alten Rezepturen und Verfahren mit natürlichen Zutaten herzustellen. Die Resonanz auf Bauernmärkten war groß und so eröffnete er mit seiner Frau Helga eine kleine Stadtmetzgerei in Kufstein.