Linsensalat orientalisch mit Datteln & Koriander

wird in einer Kühltasche geliefert
(siehe auch>> Frischebestellung)

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: unter +7°C lagern

Verarbeitung & Herstellung

Eine märchenhafte Kombination aus Roten Linsen, Paprika, Orange, Datteln und Koriander – eine geschmackliche Schatzkiste wie aus Tausendundeine Nacht. Fruchtig, würzig - einfach verführerisch und wundervoll!

Deckel auf - und dieser Salat offenbart seine wertvollen Schätze!

Rote Linsen sind kulinarische „Nährwertstoffe“ fast ohne Fett. Sie sind keine spezielle Linsensorte, sondern geschälte braune (Berg)Linsen, die ihre „Schätze“ schenken - ohne ihre schwerverdauliche Schale.

Wahre Energie- und Nährstoff-Booster für dasn Immunsystem sind die süßen braunen Datteln – auch „Brot der Wüste“ genannt. Paprika und Orange versprühen ihre fruchtigen Duft- und Geschmacksnoten und das erdig-süße Aroma des Korianders rundet die funkelnden Schätze ab.

Eine Schatzkiste aus Tausendundeine Nacht, deren schneller Energie-Zauber und verführerischer Glücks-Glitzer den Geschmacksknospen und Lebenspantoffeln Flügel verleiht.

Verarbeitung/Zubereitung: 10 Min. vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Kann Spuren von Gluten, Nüssen, Sellerie und Soja enthalten.

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: JOOTI GmbH; Hauptstraße ; 82131 Gauting/Unterbrunn; +49 089-89557780

JooTi

Herzlich willkommen bei JooTi!

JooTi - das sind Joachim Schwarz und Timo Kreuzer. Unser genussvolles Zusammenspiel begann vor vielen Jahren im ersten veganen Restaurant Münchens, dem Zerwirk. Einige der Gäste kamen damals, um auf tierische Produkte bewusst zu verzichten und um ein Zeichen zu setzen. Die meisten Gäste kamen, um gut UND vegan zu essen. Sie kamen wieder und brachten ihre Tupperware mit, um die Speisen mit nach Hause zu nehmen und sie wieder zu erwärmen. Das war der Startimpuls für JooTi im Jahr 2007.

Der Inhaber eines Münchner Biomarktes (VollCorner) war von unserer Idee „Frische bio-vegane Fertiggerichte für den Biohandel“ begeistert. Seitdem kochen wir und unser Team täglich frisch für Groß und Klein, Jung und Älter, füllen Suppen und Gerichte in Becher und verkaufen sie im (Bio)Handel.

Unsere Speisekarte entwickelte sich über die Jahre zu einer kulinarischen Genussreise. Deutsche „Hausmannskost“, die wie bei Mutter oder Oma schmeckt, exotisches Gaumenvergnügen und orientalische Gewürzmärchen aus Tausendundeiner Nacht verführen Zunge und Magen. Zu Hause oder am Arbeitsplatz lassen sie die Genießer einmal rund um die Welt schmecken und köstlich speisen.

Alle JooTi Fertiggerichte sind gegart und das hat seinen guten Grund, denn: Manche Lebensmittel werden durch Garen erst bekömmlich. Manche brauchen das Garen, damit ihre wertvollen Inhaltsstoffe aufgeschlossen werden.

Die professionelle handwerkliche Speisenfertigung unserer kühlpflichtigen (weil frischen) Gerichte steht der Zubereitung in der eigenen Küche in nichts nach. Der Einsatz von Großküchentechnik kann sogar nährstoffschonender und energieeffizienter sein als das Kochen am heimischen Herd.

Unsere JooTi-Inhaltsstoffe

Alle Inhaltsstoffe stammen aus zertifiziert ökologischem Anbau. Das bedeutet kein Einsatz von Gentechnik, chemisch-synthetischen Stickstoff-Düngern und Pflanzenschutzmitteln, die die Gesundheit der Menschen nachweisbar und nachhaltig schädigen können. Zudem ist ökologische Landwirtschaft aktiver Umweltschutz. Sie schützt und fördert die Artenvielfalt und damit auch die Vielfalt auf dem Tisch. Langfristig wird das natürliche Gleichgewicht in der Natur und damit auch in der Ernährung der Menschen wiederhergestellt bzw. gesichert.

Viele Inhaltsstoffe stammen von Erzeugern aus der Region. Kurze Wege garantieren bestmögliche Frische. Wertvolle Nährstoffe und Vitamine bleiben so gut wie möglich erhalten und sorgen für eine ausgewogene Grundversorgung des menschlichen Organismus. Kurze Transporte dienen auch der Gesunderhaltung der Umwelt. Sie erzeugen weniger Umweltbelastungen und geringere (Folge)Kosten. Weiter stärkt die Verarbeitung regionaler Erzeugnisse die Wirtschaft der Region, z.B. durch Erhalt und Aufbau eines regionalen Geldkreislaufs und von Arbeitsplätzen.

Dazu gehört auch die Verwertung von Gemüsen, die nicht der Handelsnorm entsprechen: zu klein oder zu groß, krumme Karotten, bucklige Kartoffeln und fleckige Kürbisse. Diese wertvollen Lebensmittel mit bestem Geschmack werden am Acker nicht untergepflügt, sondern gerettet. Auch dafür eingesetzte Ressourcen wie menschliche Arbeitskraft und -zeit sowie finanzielle Mittel werden nicht vernichtet.

Hohe Bekömmlichkeit durch ausgewogene Gewürzmischungen. Gewürze gehören zu den stärksten Antioxidantien, die die Natur bietet und stärken damit das Immunsystem und die Gesunderhaltung des Menschen.

Unsere JooTi-Speisenzubereitung

Die Speisen werden täglich frisch zubereitet und gekocht und im Anschluss nährstoff- und vitaminschonend heruntergekühlt (gechillt). Um Frische bis auf den Teller zu gewährleisten, verfügen sie nur über ein kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum. Vor dem Genuss zu Hause, am Arbeitsplatz oder unterwegs sind Suppen und Fertiggerichte zu erwärmen, Salate und Aufstriche können sofort verzehrt werden.

Zubereitung der Speisen und Befüllen der Becher ist sorgsame Handarbeit. Gemüse und Reis sind auf den Punkt gegart und behalten so ihre Konsistenz bis auf den Teller. Bei den Reisgerichten wird der Reis zuerst in die Becher gefüllt, die Gemüse- und Saucenzubereitungen kommen obendrauf. So bleibt der Reis bissfest.

Wir JooTis wünschen Guten Appetit!