Branntweinessig, Kosher, 10 % Säure, 10 kg

Allergie-Info

Nicht in Produktion: Eier, Fisch, Milch, Nüsse, ErdNüsse, Sesam, Gluten, Soja, Sellerie, Senf, Lupine, Weichtiere

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Achtung: Bitte verwenden Sie unseren Branntweinessig 10% nicht unverdünnt!

Verarbeitung & Herstellung

Der Byodo Branntweinessig (10% Säure) wird durch natürliche Essigvergärung aus feinem Getreidealkohol gewonnen. Im Anschluss wird er nur noch gefiltert, nicht aber erhitzt oder geschwefelt. So bewahrt sich der Bio-Essig seinen milden, fast neutralen Geschmack und findet damit vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der genussvollen Küche.

Verarbeitung/Zubereitung: Der Branntweinessig von Byodo ist wegen seines hohen Säuregehalts von 10% nur verdünnt zu verwenden. Dank seines milden, fast neutralen Geschmacks ist er aber ein absolutes Universal-Talent in der genussvollen Küche und für Vielerlei Einsatzmöglichkeiten geeignet, wie z.B. dem Einlegen von Gemüse oder der Herstellung von weiteren Bio-Produkten.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Achtung: Bitte verwenden Sie unseren Branntweinessig 10% nicht unverdünnt!

Sonstiges

Zertifizierung/en
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Byodo Naturkost GmbH; Edisonstraße; 84453 Mühldorf; +49 (08631) 36290

1985 war Byodo eine der ersten Firmen, die in Europa frischen Tofu und Tempeh hergestellt haben.

Aus der kleinen Tofu-Manufaktur entwickelte sich eine bekannte Marke, die für erlesene Lebensmittel aus kontrolliert biologischem Anbau steht. Das Sortiment umfasst heute Reiswaffeln, Senf, Essig, Öl und auch weitere Premiumprodukte - alle aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Ständige Überwachung der Rohstoffe, der Produktion und des Geschmacks garantieren die Hochwertigkeit der Produkte. Unsere Philosophie ist es, nicht nur gesunde Lebensmittel herzustellen, sondern auch den Kreislauf der Natur über die Produktion bis hin zum Kunden für Mensch und Natur in einen positiven Einklang zu bringen. Die Partnerschaft mit unseren Vorlieferanten, den Mitarbeitern und Kunden ist ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmenskultur. Neben den beiden Geschäftsführern und Alleininhabern Michael Moßbacher und Andrea Sonnenberger arbeiten bei Byodo eine Reihe von Mitarbeitern aus dem kaufmännischen, dem Agrar- und dem Lebensmittelbereich. In einem teamorientierten Führungsstil werden die wichtigen Unternehmensentscheidungen gemeinsam erarbeitet und umgesetzt. Byodo wird nach der EG-Bio-Verordnung ständig kontrolliert und zusätzlich von verschiedenen Anbauverbänden (z. B. Bioland) nach deren Richtlinien überprüft.