Demeter Olivenöl extravergine

Verarbeitung & Herstellung

Die Oliven stammen von der Azienda Agricola Francesca Surdo der beiden Familien im Herzen von Kalabrien in Süd-Italien, welche schon über 3 Generationen geführt wird. Neben einer sagenhaften Kulisse an einem wunderschönen vom WWF geschützten See inmitten eines Naturschutzgebietes namens Parco Nationale Delle Serre liegt der Olivenhain. Die auf der 160 ha großen Azienda Agricola wachsenden Bäume sind zwischen 150 und 200 Jahre alt und erreichen bis
zu 10 stattliche Meter. Jüngere Olivenbäume wachsen in ihrem Schutz heran und garantieren Genuss über Jahrzehnte.

Sonstiges

Entstanden ist das Pilot-Projekt 2008 aus dem Traum der zwei Produzenten Antonino Anastasi und Giuseppe Posterino. Qualitativ hochwertiges Olivenöl wird auf Basis von biologisch-dynamischer Landwirtschaft am schönsten Platz in ihrer Heimat Italien hergestellt.
Ihre Verbundenheit zu Ihrer Heimat zeichnet sich auch in Ihrer Liebe zur Verarbeitung von Oliven aus, gehört doch ein gutes Olivenöl schon seit vielen Jahrhunderten zur typisch mediterranen Küche.

Hersteller

Unternehmenskontakt: Mediterranea Foods; Via San Nicola; 89016 Rizziconi ; +39 0966 503088

Wann immer ich einen Blick auf unsere blühenden Olivenhaine werfe, ihren Duft einatme und über die silbrigen Blätter streiche, denke ich an meinen Vater, der mir durch seine Hingabe an diese altehrwürdigen Bäume die Überzeugung vermittelt hat, dass derjenige, der liebe- und respektvoll mit der Natur umgeht, mit Leidenschaft, Respekt und den besten Früchten belohnt wird... Vielleicht ist das auch der Grund, warum wir bereits seit drei Generationen kostbares, natives Olivenöl herstellen”