demeter Weinessig weiß Chardonney

Weinessig weiß Chardonnay

Beutelsbacher

0,75 l

Artikelbild: demeter Weinessig weiß Chardonney

+Pfand: 0,15 €

Zertifiziert durch Demeter

Artikel-Nr.: 90916

Zutaten

Weinessig** aus Direktsaft von weissen Chardonnay-Trauben

Legende * **aus biodynamischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 ml durchschnittlich)
Energie	92 kj (22 kcal)
Fett	0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	0,0 g
davon Zucker	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Urspungsland der primären Zutaten

Europäische Union

Wechselnde Ursprungsländer

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

Verarbeitung & Herstellung

Der Chardonnay ist eine weiße Edelrebsorte, die im Anbau auch als Beaunois, Morillon oder Weisser Clevner bezeichnet wird. Genetisch ist Chardonnay mit den Burgundersorten verwandt, Chardonnay ergab sich aus einer natürlichen Kreuzung von Pinot und Gouais Blanc (Heunisch). Chardonnay hat ein harmonisches Zucker-Säure-verhältnis und ein besonders feines Aroma. Die Trauben aus biologisch-dynamischem Anbau werden zu Traubensaft gepresst und der Direktsaft wird ohne Schwefelzusatz gekeltert. Danach wird der entstandene Wein nach biologischem Verfahren zu würzig-aromatischem Weinessig vergoren. Beim Abfüllen wird der feine Weinessig nicht durch Erhitzen pasteurisiert, um die Inhaltsstoffe zu schonen. Weinessig eignet sich als:
- Würzmittel zum Dressing für Salate, für Saucen und fruchtigscharfe Chutneys
- Konservierungsmittel für Lebensmittel z.B. Marinaden, Aspik, Senf und Ketchup

Sonstiges

Zertifizierung/en

Hersteller

Unternehmenskontakt: Beutelsbacher Fruchtsaftkelterei GmbH; Birkelstr.; 71384 Weinstadt; 7151995150

Beutelsbacher

Für den Umweltschutz, für Menschen, Pflanzen und Tiere.

Eos

Eos Bio ist die Qualitätsmarke der Beutelsbacher Fruchtsaftkelterei und steht für über 70 Jahre Bio-Produktionserfahrung.

isis bio

Unsere Marke isis nennt sich seit 1989 nach der ägyptischen Göttin (Schutzpatronin der Natur) symbolisch für unser Ziel: Wir leben von der
Natur. Helfen Sie der Natur für ihre Gesundheit – Aktiver Umweltschutz mit unseren Produkten.