Harissa Falafel glutenfrei Bio

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Trocken lagern, Vor Wärme schützen

Verarbeitung & Herstellung

Mit unseren Harissa Falafeln holt ihr euch die Schärfe Nordafrikas in die Küche. Harissa ist eine Gewürzmischung, die aus dem Maghreb stammt und Paprika und Chili enthält ? also genau das Richtige, wenn ihr es ein bisschen feuriger mögt. Unsere Falafel-Mischungen werden in der Bauckhof Mühle aus Kichererbsen vermahlen, gemischt und abgepackt ? natürlich in bester Bio-Qualität und natürlich glutenfrei. Unsere Falafel sind ganz einfach zuzubereiten und schmecken am besten mit Fladenbrot und einem

Verarbeitung/Zubereitung: So einfach geht's:

1. Den Packungsinhalt in 200 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen.
2. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen.
3. In reichlich heißem neutralen Öl (z. B. Olivenöl) in der Pfanne oder Fritteuse goldbraun frittieren.

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: ZUSATZSTOFFE: Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
VERKAUFSBEZ: Fertigmischung
INVERKEHRBRINGER: Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de
INVERKEHRBRINGER_EMAIL: info@bauck.de

Süssungsmittel: nicht gesüßt

Sonstiges

EU Bio-Logo

Hersteller

Unternehmenskontakt: Bauck GmbH - Naturkost aus der Heide; Duhenweitz; 29571 Rosche; + 49 (05803) 9873-746

Die Firma Bauck GmbH wurde von Bauck-Familienmitgliedern und norddeutschen Demeter-Landwirten gegründet mit dem Ziel, Demeter Rohstoffe aus dem Norden zu verarbeiten. Eine langfristige Zusammenarbeit mit den Erzeugern, kurze Transportwege und die Förderung der gewachsenen bäuerlichen Struktur in der Region gehören zur Unternehmungsphilosophie.

Mit einem breiten Sortiment aus Mehlen, Flocken, Kleie, Müslis, Backmischungen, Dessertmischungen und Schnellkochgetreide bietet der Bauckhof eine ausgewogene und vollwertige "schnelle Küche". Ein besonderer Schwerpunkt dabei ist die Entwicklung von Rezepturen, die auch für Allergiker geeignet sind. So gelingen zum Beispiel alle Kuchenbackmischungen ohne Milch und Ei und tragen auf der Verpackungsrückseite stets alternative Zubereitungsvarianten. Darüber hinaus stellt der Bauckhof ein breites Sortiment an weizenfreien Produkten her und bevorzugt und fördert samenfeste Sorten aus biologisch-dynamischer Züchtungsarbeit.

Seit 2006 werden kontrolliert glutenfreie Mehle auf einer separaten Mühle gemahlen und für die ebenfalls glutenfreien Mischungen für Kuchen, Brot, Pizza, Burger, Pudding und Waffeln eingesetzt. Die Produkte werden im Mühlenlabor auf Glutenfreiheit untersucht und mit Glutenanalyse bei der Deutschen Zöliakie Gesellschaft gemeldet. Mit Produkten, die schnell und einfach zuzubereiten sind, bietet der Bauckhof Menschen mit Zöliakie gleichzeitig leckere Alternativen und maximale Sicherheit.

Alle Bauck-Produkte tragen auf der Verpackung eine Volldeklaration der Inhaltsstoffe. Auf die Verwendung von Aromen und künstlichen Zusatzstoffen verzichtet man aus Tradition. Die Rezepturen der Bauckhof-Linie "Schnelle Küche" basieren auf uralten, traditionellen, vollwertigen Zusammensetzungen.