Umsatzwachstum bei Biolebensmitteln

Montag, den 14.05.12

Dänemark: Deutliches Plus bei Bio!

In Dänemark bleibt der Appetit der Verbraucher auf ökologisch erzeugte Lebensmittel ungebrochen. Wie der Dachverband der dänischen Landwirtschaft, Landbrug & Fødevarer, vergangene Woche mitteilte, ist der Umsatz mit Bioprodukten im dortigen Lebensmittelhandel im Jahr 2011 um sieben Prozent auf knapp 740 Millionen Euro angestiegen. Beim Pro-Kopf-Umsatz liege Dänemark damit weiterhin weltweit an der Spitze, erklärte die Referatsleiterin Ökolandbau beim Dachverband, Kirsten Lund Jensen.

2012 sogar ein Umsatzwachstum von bis zu 15 Prozent in Dänemark erwartet

Deutliches Zeichen für einen "vitalen" Ökomarkt sei insbesondere, dass die Umsätze bei vielen Produkten wie Joghurt, Eiern und Mehl im vergangenen Jahr deutlich gewachsen seien, während man bei bereits etablierten Erzeugnissen wie Biomilch eine Konsolidierung auf hohem Niveau habe beobachten können. Für das laufende Jahr rechnet die Expertin mit einem anhaltenden Umsatzwachstum beim Handel mit Bioprodukten. Angesichts des regen Verbraucherinteresses und nicht zuletzt wegen der laufenden Regierungskampagne für den Einsatz von ökologischen Lebensmitteln in öffentlichen Kantinen sei 2012 sogar ein Umsatzwachstum von bis zu 15 Prozent möglich, so Lund Jensen.

Quelle: Stiftung Ökologie & Landbau