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Hausmacher Leberwurst im Glas

Bauckhof Fleischerei

100gr

Artikelbild: Hausmacher Leberwurst im Glas


Zertifiziert durch Demeter
Artikel-Nr.: 65150

Zutaten

Schweinefleisch *1
Speck *1
Schweineleber *1
Zwiebeln *
Salinensalz 
Sellerei 
Pfeffer 
Majoran 
Piment 
Dextrose 
Ingwer 
Thymian 
Nelken 
* aus kontrolliert biologischem Anbau
1 Demeter

Haltbarmachung

vollkonserviert

Herkunftsland

Deutschland

Zertifizierung amorebio GmbH

zertifiziert durch: DE-ÖKO-006

1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.

Zubereitung

Sicherheitshinweise

Enthalt: Sellerie, Ingwer, Nelken, Schweinefleisch

Sonstiges

Die Deftige vom Lande

Hersteller

Bauckhof OHG; ; ;

Nach 37 Jahren biologisch-dynamischer Landwirtschaft auf dem BAUCKHOF in Rosche, begannen die Betreiber 1969 mit der eigenen Verarbeitung und dem Vertrieb dieser Lebensmittel, Demeter Qualitätsprodukte von Anfang an. Heute werden Weizen, Gerste, Roggen, Hafer und Dinkel vom BAUCKHOF und anderen biologisch-dynamischen Bauernhöfen chargenweise eingelagert, bis sie entweder als ganzes Korn in die Tüte kommen, oder zu Mehl, Thermo- Getreide, Malzkaffee, Bratlingen, Soßenbinder oder Backmischungen weiterverarbeitet werden. Die neue Getreidemühle wurde erst im Jahr 2000 gebaut.. Dabei wurde besonderer Wert darauf gelegt, dass möglichst alle Getreidearten zu möglichst vielen Produkten mit hoher Qualität und Ausbeute vermahlen werden können. Dies beginnt wieder mit der exakten Chargenkontrolle, Qualitätsermittlung und Vorbereitung des Getreides. Ein langes, "klassisches" Diagramm mit vielen Einstellmöglichkeiten und Hilfsmaschinen zur Klassifizierung erlaubt es, individuell auf die Wünsche der Kunden einzugehen. Ob helle Mehle, Grieße, Dunste oder dunkle, mineralstoffreiche Mehle bis Vollkornmehle in den verschiedenen Granulationen - jeder Kunde kann "sein" Mehl bekommen. Vollkornschrote werden ganz in bester müllerischer Tradition und für optimale Backergebnisse auf liegenden Natursteinmühlen gemahlen. Die Fertigprodukte werden nach der Vermahlung homogenisiert. Anschließend können Sie je nach Produkt in atmenden Silos reifen. Vor der Absackung gesichtet und geprallt um wirklich sicher zu sein, dass sich keinerlei Fremdkörper oder Schädlinge in irgendwelchen Stadien im Endprodukt für den Kunden befinden. Erst dann verlassen die Getreideprodukte von BAUCKHOF in Säcken oder Silowagen die Mühle in Rosche. Alle Rohstoffe und Fertigprodukte werden laufend durch ein betriebseigenes Labor, externe Labors und eine von der Mühle unabhängige Qualitätsbeauftragte überwacht. Die exakte Nachverfolgbarkeit jeder einzelnen Partie ist einzigartig in der deutschen Müllerei. Sie bietet dem Kunden die größte Sicherheit, erfahren zu können, was er isst.

Unsere Topseller im Bereich Wurst, Fisch & Eier:

Gourmet Frühstückswurst
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1Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene MwSt. Die Versandkosten von 4,95 € entfallen bei einem Bestellwert von über 50 €.


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