Roggen-Urkorn-Birchermüsli, demeter

Spielberger

500 gr

Artikelbild: Roggen-Urkorn-Birchermüsli, demeter

Artikel-Nr.: 93841

Zutaten

Urkorn-Flocken 50% (EMMERFLOCKEN**°, EINKORNFLOCKEN**°, DINKELFLOCKEN Kleinblatt**°, KAMUTFLOCKEN*°, ROTKORNWEIZENFLOCKEN*), ROGGENFLOCKEN** 25%, Äpfel getrocknet, gehackt** 5%, Zwetschgen getrocknet, gehackt* 5%, Birnen getrocknet, gehackt* 5%, Leinsaat gold**, Sonnenblumenkerne geröstet**, Reismehl*

Legende
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung **aus biodynamischer Erzeugung

Nährwerte
(enthalten 100 gr durchschnittlich)
Energie	1.394 kj (333 kcal)
Fett	6,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g
Kohlenhydrate	54,8 g
davon Zucker	7,6 g
Eiweiß	12,1 g
Salz	0,0 g

Urspungsland der primären Zutaten

Deutschland
Österreich
Ungarn
Diverse

Wechselnde Ursprungsländer

Zollrechtliches Land (intrastat) / Verpackungsland / Verarbeitungsland

Deutschland

Zolltarifnummer

19042010

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Geschmack

Aufbewahrungs und Verwendungshinweise: Kühl und trocken lagern.

Verarbeitung & Herstellung

Die anthroposophische Ernährungslehre bringt kosmische Einflüsse mit irdischen Gegebenheiten in Verbindung. Jeder unserer Planeten steht danach in besonderer Beziehung zu einem Wochentag – und zu jeweils einer der Getreidearten unserer Müslis. Energie und Wirkung der jeweiligen Getreideart wird in dieser Konstellation besonders erlebbar

Verarbeitung/Zubereitung: Zubereitung: Am Vorabend mit Naturjoghurt anrühren und am besten über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Morgen nach Geschmack geriebenen Apfel unterrühren und noch einmal Joghurt oder Milch zugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Tipp: Ein Schuss Sahne gibt dem Müsli eine ganz besondere Cremigkeit!

Sicherheitshinweise

Rechtliche Hinweise: Kühl und trocken lagern.

Süssungsmittel: fruchteigene Süße

Sonstiges

Zertifizierung/en
* EU Bio-Siegel

Hersteller

Unternehmenskontakt: Spielberger GmbH; Burgermühle; 74336 Brackenheim; +49 (07135) 98150

Die Firma SPIELBERGER kann auf eine traditionsreiche Vergangenheit zurückblicken, denn schon seit 1935 befasst sich das Unternehmen mit dem Mühlenhandwerk. In den folgenden Jahren stellte Hans Spielberger seinen Betrieb im Zabergäu auf die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise um und begann, demeter-Getreide aus Süddeutschland zu verarbeiten und zu vermarkten. Seit über 25 Jahren erfolgt nun die Weiterverarbeitung des Getreides entsprechend den strengen Demeter-Verarbeitungsrichtlinien.

Durch die stetige Entwicklung des Unternehmens, sowie die Dynamik des biologischen Marktes, begann 1970 die Eigenvermarktung und der Vertrieb eines Mühlensortiments in Demeter-Qualität unter der Marke "Spielberger". Im Jahre 1991 wurde mit der Fertigstellung eines kompletten, neuen Mühlengebäudes mit angegliederter Kleinpackerei die Verarbeitung konsequent automatisiert. Hier wurde der entscheidende Schritt vom ursprünglichen Handwerksbetrieb zum mittelständischen Unternehmen vollzogen. Durch die innovative Unternehmenspolitik in den vergangenen Jahren wurde die Firma SPIELBERGER zu einem wichtigen Markenartikler im Naturkostmarkt. Seit Februar 2000 wird eine Kooperationsgemeinschaft mit der Naturata in Grünsfeld gebildet.

Seit Bestehen der Demeter-SPIELBERGER-Mühle legt das Unternehmen größten Wert darauf, seinen Verbrauchern die Herkunft und Verarbeitung bis zum fertigen Produkt offenzulegen und in allen Punkten strengste ökologische Maßstäbe anzulegen. Alle Produktionsschritte vom Anbau des Getreides zur Weiterverarbeitung bis zum Endprodukt können lückenlos und transparent dokumentiert werden. Bodenzustand, Saatqualitäten, Umweltbedingungen und die Pflege spielen eine entscheidende Rolle, ebenso aber auch der Einfluß von Sonne, Mond und Sterne. Diese natürlichen Zusammenhänge sind Forschungsgebiet und Vorbild für die Demeter-Bauern. Deshalb legen sie besonderen Wert auf die Erhaltung und Pflege von lebendigen Ganzheiten.