Samstag, den 28.01.12
Mit Verstand genießen
Sprossen und Keimlinge sind eine wertvolle und gehaltvolle Nahrungsergänzung. Seit letztem Sommer, stehen sie aber unter Generalverdacht. Das ist schlicht falsch.
von Georg Lutz
Erinnern Sie sich an den letzten Frühsommer? EHEC war der Medienrenner. In jeder Zeitung konnte man Reportagen aus Krankenhäusern lesen. Die mediale Hysterie war auf dem Höhepunkt. Das hatte Falschmeldungen zur Folge. Die Verbreitung der Enterohämorrhagischen Escherichia coli (EHEC) würde durch spanische Gurken geschehen. Selbst auf meinem Wochenmarkt sanken die Umsatzzahlen für Gemüse aus dem Kaiserstuhl. Es gab kaum kritischen Journalismus, der das in diesen Tagen in Frage gestellt hat. Ein journalistisches Armutszeugnis. Schlussendlich waren die Schuldigen gefunden: Ägyptische Bockshornkleesamen. Daraufhin war der gesamte Sprossenmarkt tot.
Inzwischen wurden aber mindestens fünf weitere Skandalsäue, was Lebensmittel betrifft, durch unser Mediendorf getrieben. Zu dem gezogenen Zusammenhang zwischen EHEC und Sprossen liest man nichts mehr. Das ist bedauerlich, das Thema hätte eine Untersuchung verdient, die nicht nur die üblichen Experten interessiert. Denn das Thema EHEC und Sprossen ist selbst mit Falschmeldungen gespickt. Zum Beispiel machte seit Mitte der neunziger Jahre die Falschmeldung die Runde, dass Rettichsprossen in Japan für einen EHEC-Ausbruch verantwortlich seien. Richtig ist: es gab über 10.000 EHEC Fälle, Auslöser waren aber auf dem Feld mit Rinderdung kontaminierte Radieschen, deren grüne Schösslinge geerntet und verspeist wurden.
Damit keine Missverständnisse entstehen: Auch Bioagrarmärkte sind oft globale Märkte und auch Bioprodukte müssen immer wieder geprüft und begutachtet werden. Skandale kann man nur mit einer wachsamen Öffentlichkeit und arbeitsfähigen Kontrollinstanzen minimieren. Sprossen sind aber nicht per se schuldig. Im Gegenteil sie sind weiter eine gesunde Nahrungsquelle.
Folglich es gibt sie noch - BioSnacky® Sprossen & Keimlinge aus der Schweiz.
Aus einem kleinen, unscheinbaren BioSnacky® Samen entwickeln sich auf Ihrem Balkon, Küche oder Fensterbrett lebensfrische Sprossen & Keimlinge, die uns als Vitalitätsspender dienen und uns zudem Geschmackserlebnisse bieten. In den Sprossen & Keimlingen sind in einzigartiger Konzentration hochwertige Enzyme, Proteine, Mineralstoffe, Spurenelemente und natürliche Vitamine gespeichert. Ich verwende sie gerne auf den frischen Körnerbrötchen oder in knackigen Salaten.
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A. Vogel
1 Stk
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24,15 EUR*
[24,15 EUR / Stk]
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A. Vogel
1 Stk
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5,79 EUR*
[5,79 EUR / Stk]
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A. Vogel
200 gr
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4,19 EUR*
[2,10 EUR / 100gr]
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A. Vogel
40 gr
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1,19 EUR*
[2,98 EUR / 100gr]
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A. Vogel
40 gr
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1,49 EUR*
[3,73 EUR / 100gr]
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A. Vogel
40 gr
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1,19 EUR*
[2,98 EUR / 100gr]
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A. Vogel
1 Btl
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3,80 EUR*
[3,80 EUR / Stk]
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A. Vogel
200 gr
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4,19 EUR*
[2,10 EUR / 100gr]
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A. Vogel
200 gr
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4,19 EUR*
[2,10 EUR / 100gr]
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A. Vogel
1 Stk
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19,15 EUR*
[19,15 EUR / Stk]
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A. Vogel
5 Stk
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6,15 EUR*
[1,23 EUR / Stk]
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A. Vogel
40 gr
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1,19 EUR*
[2,98 EUR / 100gr]
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A. Vogel
1 Stk
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11,15 EUR*
[11,15 EUR / Stk]
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A. Vogel
200 gr
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4,19 EUR*
[2,10 EUR / 100gr]
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A. Vogel
40 gr
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1,19 EUR*
[2,98 EUR / 100gr]
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