Sonntag, den 16.02.14

Für die Vielfalt und gegen den Einheitsbrei

Auf dieser Welt gibt es um die 10.000 Tomatensorten. Leider bekommen wir oft nur die standardisierte, kaum schmeckende Einheitskost vorgesetzt. Das muss sich ändern.

von Georg Lutz

Schon vor dreißig Jahren verschwand die Sortenvielfalt aus den Angeboten. Am Beispiel der Tomate ist die Entwicklung besonders drastisch. Viele Menschen kennen nur noch die geschmacklosen Tomaten aus den Supermärkten. Aber jeder Trend hat einen Gegentrend. Der Vision alte Tomatensorten wieder zu entdecken zu erhalten, zu verbreiten und vor allem zu schmecken, prägt das Team um den Geschäftsführer Günther Maierhofer von Tomate 7. Am Stand an der BioFach hörten wir Tomatennamen, die uns völlig unbekannt waren und erlebten auch, dass Tomate nicht immer grellrot sein muss. Die unterschiedlichen Geschmackserlebnisse kann man nicht aufschreiben. Am besten ist das Probieren.

Details Pikato Dip Tomate 7 130 ml 3,95 EUR* [3,04 EUR / l00ml]

Details Grüne Tomaten Dip Tomate 7 130 ml 3,95 EUR* [3,04 EUR / l00ml]

Details Bruschetta Pfeffrige Tomate Tomate 7 130 ml 3,95 EUR* [3,04 EUR / l00ml]

Details Chutney Indischer Zauber Tomate 7 130 ml 3,95 EUR* [3,04 EUR / l00ml]

Details Rote Zwiebel Confit Tomate 7 130 ml 3,95 EUR* [3,04 EUR / l00ml]

Details Torango Dip Tomate 7 130 ml 3,95 EUR* [3,04 EUR / l00ml]

Details Bruschetta Klassisch Tomate 7 130 ml 3,95 EUR* [3,04 EUR / l00ml]

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