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Mittwoch, den 30.09.15
Der richtige Start in den Vormittag
Der Erfolg von Rapunzel ist aber nicht nur das Ergebnis von professionellen betriebswirtschaftlichen Strukturen und innovativen Produkten, sondern von einer positiven Reputation. Beide Gründer fühlen sich als Hobby-Bauern immer noch der praktischen Landwirtschaft verpflichtet. Sie sprechen mit Bäuerinnen und Bauern auf Augenhöhe. Zudem habe Sie von Anfang an die Bio-Bewegung und die Dritte Welt Bewegung, ja so hieß das damals noch, in ihr Boot mit aufgenommen. Fair und Bio sind auch heute bei Rapunzel gleichberechtigt.
"Gute Morgen Frühstücksbrei“ Am Morgen brauche ich Wachmacher, um über den Vormittag zu kommen. Dazu gehören ein länger gezogener Schwarztee, Früchte und ein Müsli. Jetzt habe ich den Frühstücksbrei wieder entdeckt. Der Brei wird mit warmer Mich bedeckt. Dann schnipple ich noch einen Apfel hinein. Nach einer kurzen Quellzeit – zwei Minuten – ist der Brei fertig. Manchmal gönne ich mir noch einige Nüsse dazu. Früher lag der Frühstücksbrei oft schwer im Magen, daher sind wir alle zu Müsli gewechselt. Das ist aber hier nicht der Fall. Die wertvollen Getreideballaststoffe des vollen Haferkorns sind die Grundlage, in Kombination mit den Ballaststoffen der Süßlupine und den Pektinen aus Apfel und Birne, schmeckt der Frühstückbei auch lecker und die Quellung ist gewährleistet. Das Sättigungsgefühl reicht über den Vormittag. Das "Satt-Sein" im Magen der früheren Breivarianten anderer Anbieter ist aber Geschichte.
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