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Europäische Bohnen und Linsen - Das Superfood von nebenan!

Von vielen unbemerkt und manchmal sogar ein wenig belächelt, fristet unsere europäische Ausgabe des Superfoods, im Schatten von Chia und Co., ein Nischendasein. Daran hat auch das von den United Nations ausgerufene "Internationale Jahr der Hülsenfrüchte 2016" wenig geändert. Um so dankbarer sind wir unserem lan... Weiterlesen »

Mittwoch, den 16.11.16 |

tags: #Hülsenfrüchte, #Linsen, #Rapunzel, #Superfood

Vorfahrt für die Linse

Die Geschichte von Hülsenfrüchten, zu der die Linsen gehören, ist selbst von unglaublichen Konjunkturausschlägen und unterschiedlichsten Zuschreibungen betroffen. Früher waren Linsen ein typisches Arme-Leute-Essen. Nicht nur auf der schwäbischen Alb waren sowohl die Böden als auch die Menschen arm dran. Hülsenf... Weiterlesen »

Mittwoch, den 11.05.16 |

tags: #Linsen, #Hülsenfrüchten

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