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Son Alegre - die Weinempfehlung aus Mallorca

Heute erinnern wir uns gerne an Urlaube am Strand mit dem Licht des Mittelmeers, welches schon Albert Camus abgefeiert hat und an die einzigartige Atmosphäre in einer spanischen Bodega, einer italienischen Trattoria oder einem französischen Bistro. Im Herbst versuchen wir dann die kulinarischen Genüsse nach zu zaube... Weiterlesen »

Freitag, den 28.09.18 |

tags: #BioWein, #Mallorca, #Spanien, #SonAlegre

Visionen und Alltag

Im Kaiserstuhl, einer der bekanntesten Weinregionen in Deutschland, hat sich in diesen Tagen ein kleines mediales Gewitter entzündet. Es geht um die Rückkehr der Reblaus. Im realen Leben ist die Reblaus nur noch eine Zunft, die im Rahmen der gerade vergangenen närrischen Tage agiert. Für Winzer ist sie aber ein Sch... Weiterlesen »

Mittwoch, den 24.02.10 |

tags: #Wein, #Alkohol

Kampf den Pestiziden

Entweder sie schmücken dekorativ neben edelsten Käsesorten die kalten Platten oder man hebt die süßen Früchte, wie bei den alten Römern schon beliebt von oben genussvoll in den Mund. Zudem können wir uns ohne edle Weine und Sekt die kommenden Feiertage kaum vorstellen. Die Traube sitzt in der ersten Genussreihe.... Weiterlesen »

Montag, den 30.11.09 |

tags: #Wein, #Pestizide

Das neue Traumpaar Schokolade und Wein

Der Begriff "Schokolade" ist immer noch durch die Zuckerbomben im Supermarkt bestimmt. Alles, was süss und braun getönt aussieht, nennt man "Schokolade". Im ursprünglichen Sinne ist Schokolade nur Kakao und Zucker. Die Schokolade selber ist, was unsere Gesundheit betrifft, nicht das Problem. Das sieht bei Pralinen ... Weiterlesen »

Montag, den 09.03.09 |

tags: #Wein, #Schokolade

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