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Käse - Welten voll Genuss

Käse ist weich und zergeht auf der Zunge und unsere Geschmacksknospen können sehr sensible Geschmacksvarianten aufnehmen. Ein frischer Ziegenkäse mit eingebettetem Feigenkern ist der pure Genuss. Auf der anderen Seite kann er sehr hart und rezent sein. Als Beispiel soll hier der Nelkenkäse aus den Niederlanden dien... Weiterlesen »

Montag, den 29.03.10 |

tags: #Käse

Geo-Engineering oder das grosse Herumschrauben an unserem Planeten

Der Handlungsdruck, gerade nach der gescheiterten Klimakonferenz in Kopenhagen ist groß. Nun sollen riesige Projekte helfen das Klima, die Umwelt und den Hunger zu retten. Geo-Engineering heißt dazu das Schlagwort. Seine Befürworter drehen an einem großen Rad. Die Umsetzung soll durch massiven technologischen Einsa... Weiterlesen »

Samstag, den 13.03.10 |

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