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Transparenz verhindert Skandale

In Deutschland gewinnt ein ideologischer Glaubenskampf an Fahrt. Der zwischen klassischen Landwirten, mit ihren agroindustriellen Strukturen auf der einen Seite und der von Veganern, die zur Tierbefreiung schreiten auf der anderen Seite. Die Bedingungen in den industriellen Agrarwüsten, wie im Landkreis C... Weiterlesen »

Freitag, den 31.12.10 |

tags: #Skandale, #Schweine

Der kulinarische Kommunikationshit Käsefondue

Ich weiss nicht auf welcher Alp, oder in welchem hinteren Tal in den Alpen das erste Käse Fondue zusammen gerührt wurde. Auf dem Berg hatte man auf jeden Fall die notwendigen Zutaten. Die Herstellungszeit war kurz und es brauchte keine speziellen Kenntnisse, um die Gäste zu verwöhnen. Dann legen wir doch a... Weiterlesen »

Montag, den 20.12.10 |

tags: #Käsa

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