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Keine Wahrheiten und Weisheiten verkünden

Die PR-Verantwortlichen der Dachverbände wie Bioland oder Naturland reagieren wie Pawlow`s Dog. Als ersten Schritt verstanden, ist es auch wichtig, an die Kritik kritische Fragen zu stellen. Nehmen wir das Beispiel der fleckigen Äpfel. Nicht bei jeder Sorte muss mit Kupfer gearbeitet werden. Apfelsorten wie Retina ko... Weiterlesen »

Mittwoch, den 28.10.09 |

tags: #Bio-Debatte

Energiebilanz als schwieriges Argumentationsfeld

Wer im Bioladen oder Hofladen um die Ecke einkauft, fühlt sich in seinem Weltbild bestätigt: Ich bin "öko" und tue auch etwas für den Klimaschutz. An diesem Punkt gießen uns jetzt Forscher Wasser in die Ökosuppe. Das Heidelberger Institut für Energie- und Umweltforschung (IFEU) hat sechs Nahrungsmittel beispiel... Weiterlesen »

Donnerstag, den 15.10.09 |

tags: #Regionalität, #Klima

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