Dienstag, den 13.12.11

Ein Highlight für Gesundheit und Feinschmecker

Für die marokkanischen Amazigh (Berber) gibt es einen Baum der tief in ihrer Kultur verwurzelt ist. Uns bietet er ein Öl der Extraklasse.

Der Arganbaum ist ein beeindruckender Überlebenskünstler. Der stattliche Baum hält der prallen marokkanischen Sonne stand und ist tief und fest im Boden verankert. Im trockenen marokkanischen Boden sammelt er das Wasser in seinen Blättern, die damit zur Delikatesse für durstige Ziegen werden. Hier geht es nicht wie im Film um "Männer die auf Ziegen starren", sondern um Ziegen die auf Bäume klettern. Jetzt fällt jedem ein Bild ein, dass er schon Mal gesehen hat.

Nur während der Regenzeit sprießt der sonst eher zurückhaltend wachsende Baum, dessen Krone bis zu 14 Meter Durchmesser erreicht, in üppiger Eile und blüht und fruchtet. Bis zu Reife der olivenähnlichen gelben Früchte vergehen allerdings nochmals zwei Jahre, im Vergleich zum bis zu 200 Jahre währenden Leben des Arganbaumes eine kurze Zeitspanne. Das Fruchtfleisch umgibt eine im Durchmesser drei Zentimeter dicke Nuss. Diese wiederum enthält ein bis zu drei tropfenförmige Samen bzw. Kerne, kleiner als Sonnenblumenkerne, aber reich an wertvollem Öl. Dieses Öl ist ein Highlight für gesundes Leben und kulinarische Feinschmecker.

Das Öl hat einen leicht nussigen Geschmack und ich verwende es gerne in Salaten, die ich zum Beispiel mit Walnüssen verfeinere. Hier harmonisieren und ergänzen sich das Öl und die Nüsse zu einer eindrucksvollen Leckerei. Der Anteil von ungesättigten Fettsäuren beträgt ungefähr 80 Prozent, der Anteil an Tocopherolen (Vitamin-E-Formen) ist mit ca. 620 mg/kg etwa doppelt so hoch wie bei Olivenöl.

Das Öl bereitet aber auch unserer Haut, zum Beispiel als Argan-Lippen Balsam oder als Arganine-Aftershave, eine Freude.

Details Alimentagani und Targa Arganine Speiseöle Arganine 2 Stk 50,19 EUR* [25,09 EUR / Stk]

Details Targa-Arganine Speiseöl Arganine 250 ml 25,19 EUR* [10,08 EUR / l00ml]

Details Reines Arganöl Arganine 250 ml 25,19 EUR* [10,08 EUR / l00ml]

Details Lippenpflegestift Arganine 4,5 ml 6,19 EUR* [137,56 EUR / l00ml]

Details Argani Aftershave Creme mit Kaktuskernöl Arganine 50 ml 25,19 EUR* [50,38 EUR / l00ml]

Details Arganine-Aftershave Gel mit Kaktuskernöl Arganine 50 ml 25,19 EUR* [50,38 EUR / l00ml]

Details Creme aus Argan und Kaktuskernöl Arganine 50 ml 24,99 EUR* [49,98 EUR / l00ml]

Details Kosmetikargani Kosmetiköl Arganine 100 ml 17,19 EUR* [17,19 EUR / l00ml]

Details Argan-Lippen Balsam Arganine 15 ml 16,19 EUR* [107,93 EUR / l00ml]

Details Shampoo-Duschgel Argani Arganine 200 ml 14,69 EUR* [7,34 EUR / l00ml]

Details Arganine-Shampoo Arganine 200 ml 14,69 EUR* [7,34 EUR / l00ml]